sábado, 9 de mayo de 2020

CALZONE MARGARITA CON HUEVO

Llevaba tiempo queriendo hacer esta pizza que no la había preparado nunca en casa, siempre vamos a las normales, y casi siempre con los mismos ingredientes. Hacemos la masa, la estiramos, ponemos media de "pollo con" y la otra media de "atún con", horneamos y chin pun! ¡Listo! 
Si buscáis recetas de Calzone encontraréis infinidad de rellenos. En cuanto a la elaboración, hay zonas de Italia que se hace al horno y otras zonas que se hace frita. Yo la probé una vez frita y está espectacular, pero me sentó muy, muy pesada. Y es que, si a un plato con ingredientes tan grasos y pesados de por sí le añadimos la fritura de la masa, se convierte en una auténtica bomba. Pero bueno, vale la pena probarla aunque sea sólo una vez.

Dicho esto, hoy os traigo una variedad de calzone básica, muy sencilla. Con ingredientes naturales y sabores muy suaves. Si os gustan las pizzas con sabores más fuertes, podéis añadir otros tipos de queso y cambiar el tomate natural por frito. Además, podéis poner pollo, carne picada, salami o cualquier otro ingrediente que os guste.











lunes, 6 de abril de 2020

ARROZ NEGRO CREMOSO

Ya sé que llevo mucho tiempo sin publicar. La verdad es que cuando empecé a hacer jornada completa apenas tenía tiempo para organizar la casa y pasar tiempo con mi familia.
Ahora que estamos obligados a estar tantas horas en casa, he ido quitándole el polvo a mis fogones, mis recetas guardadas en favoritos y mi ordenador.
A pesar de que en estos momentos estoy trabajando desde casa, 8 horas frente al ordenador cada día, me quedan muchos espacios ociosos, sobretodo el fin de semana. Y como la gran mayoría de nosotros, ya he limpiado a fondo la casa, hecho armarios, arreglado sótano, limpiado azulejos, cristales, persianas... :P
Pues bien, ahora vuelvo a cocinar a diario porque mi hijo está en casa y mi marido,que por desgracia tiene que salir a trabajar, se lleva su tupper de comida todos los días. Cuando mi hijo se queda a comer en el colegio no me preocupo tanto por la comida porque sé que allí come muy bien, y nosotros dos comemos cualquier cosa pero estos días no me ha quedado otra que ponerme las pilas.
Así que allá voy con esta receta de arroz negro en Thermomix que hago a menudo pero nunca había sacado fotos.
Espero que os guste, ¡a nosotros nos encanta!










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