domingo, 4 de diciembre de 2016

HOJALDRINAS DE NARANJA

Esta receta de hojaldrinas es una pasada, de las mejores que he hecho. Tienen un sabor intenso a naranja y una textura ligeramente hojaldrada  que hacen que cada bocado sea delicioso. Además, aguantan muchísimo si se guardan en un recipiente hermético. Hice muchas la última vez y las tuve un mes dentro de un tupper, se mantienen perfectas. Incluso me atrevería a decir que  a medida que van pasando los días, más ricas están.
Son unas pastas ideales para regalar, las podéis envolver en pequeños papeles de seda de colores o llenar una caja de galletas de metal, de estas que venden ahora que son tan bonitas. Es un regalo perfecto, que gusta a todo el mundo.








domingo, 27 de noviembre de 2016

PAVO RELLENO AL ESTILO AMERICANO

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar el típico pavo relleno americano, el que se hace en Acción de Gracias y Navidad. Empezamos a bromear con una amiga del trabajo sobre celebrar Acción de Gracias, y entre risas y bromas, cuando me di cuenta, ya tenía el árbol de navidad montado y estaba llamando al carnicero para encargar el pavo. Total, que nos juntamos una amigas el jueves pasado para celebrar esa tradición tan especial para los americanos, y tan desconocida para nosotras. Fue una cena muy divertida y con muchas risas. Era como si en Estados Unidos, les hubiese dado por celebrar el día de Reyes.
Como jamás había cocinado el pavo de esta manera, tuve que mirar una docena de videos de Youtube y otra docena de blogs para poder llegar a una receta tradicionalmente americana y que a mi también me gustase. Así que, cogí lo que más me gustó de cada una e hice mi propia versión. 
A medida que lo iba cocinando, no apostaba para nada por el plato. Pensé que no me iba a gustar nada y que no habría salido ni medio parecido al original. Cuando me serví el plato y vi esa mezcla de colores, olores, texturas y sabores, ¡me encantó! Pero a medida que me lo iba comiendo, aluciné de lo buenísimo que estaba todo. La mezcla es perfecta, desde mi punto de vista, ¡MARAVILLOSO!
Mis amigas quedaron encantadas, les pareció delicioso todo, y de hecho, todas repitieron. Aunque no sé si fue porque realmente les gustó o porque el pavo tardó tanto en hacerse que las pobres estaban muertas de hambre (eso nunca lo sabré😂).

Tengo que decir, que ese mismo día me llegó la cámara fotográfica nueva, y sin leer  ni mirar el manual, me puse a hacer las fotos, cruzando los dedos para que saliese alguna decente. Todavía tengo mucho que aprender de esta cámara, pero las que hice, más o menos, salieron bien.












PAVO RELLENO AL ESTILO AMERICANO



INGREDIENTES:

Para el pavo:

  • 1 Pavo de 5 kilos, limpio por dentro y por fuera (el mío pesaba 5,300gr)
  • Agua
  • 50 gr Azúcar 
  • 100 gr de Sal, para poner el pavo en remojo
  • 150 gr Mantequilla, temperatura ambiente.
  • 2 Cucharadas de Ajo en Polvo
  • Tomillo y romero (lo usé seco, pero mejor si es fresco)

Para el relleno de picadillo:

  • 800 gr Carne Picada mixta (ternera y cerdo)
  • 150 gr Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • 50 gr Apio
  • 150 gr Zanahoria
  • 150 gr Manzana
  • 180 gr Panceta/tocino
  • 50 gr Nueces picadas
  • 50 gr Almendra laminada
  • 50 gr Pasas sultanas
  • 100 gr Jerez seco o vino blanco
  • Un buen chorro de Miel
  • Un chorrito de zumo de piña
  • Sal, canela, nuez moscada y comino (una cucharadita de postre de cada)

Para el Gravy:

  • 2 Zanahorias
  • 2 Ramas de Apio
  • 1 Cebolla en cuartos
  • 100-150 gr Jerez seco
  • 100-150 gr Zumo de Piña
  • 1 Cucharada Sopera  bien llena de Harina
  • Sal
Para la salsa de Arándanos:

  • 250gr Arándanos frescos
  • 150 gr Azúcar
  • 200 gr Agua
Para decorar:
  • Hojas verdes (yo col rizada)
  • Uvas blancas o rojas
  • Naranjas cortadas en cuartos
  • Manzanas rojas pequeñas
También necesitamos: una rustidera, bandeja ovalada grande para servir y salseras.







PREPARACIÓN:

1-El pavo se tiene que preparar un día antes. Lo primero, es asegurarse de que está bien limpio por dentro (el interior del pavo tiene que estar vacío) y por fuera, limpio de plumas (si el carnicero os deja alguna, hay que quitársela). 

2-Buscar un recipiente lo suficientemente grande como para poder dejar el pavo sumergido en agua y que quepa en el frigorífico (yo usé una caja de plástico de las que se usan para guardar cosas pero podéis usar una olla o cualquier recipiente limpio y apto para frigorífico donde quepa el pavo entero sumergido). Poner un litro de agua en el recipiente elegido y añadir 100 gr de sal, 50 gr azúcar y 2 cucharadas de Ajo en polvo. Remover bien y meter el pavo dentro. Acabar de llenar el recipiente con agua, hasta cubrir el pavo por completo y tapar. Reservar en el frigorífico hasta el día siguiente.

3-Al día siguiente, sacar el pavo del agua y secar bien con papel de cocina. En un plato hondo, mezclar 150 gr de mantequilla, con romero, tomillo y sal. Mezclar bien hasta que quede una pomada y untar con esta mezcla todo el pavo. Reservar.

4-Para hacer el relleno: poner una sartén grande al fuego con un buen chorro de aceite y sofreír la cebolla picada muy fina y la zanahoria en trozos muy pequeños. Pasados unos minutos, añadir el apio en trozos pequeños y la panceta. Sofreír unos minutos más hasta que la panceta esté dorada. Añadir la carne picada, canela, nuez moscada, comino y sal. Remover bien y dejar a fuego medio hasta que la carne esté casi hecha. Añadir la manzana cortada en dados, las nueces troceadas, las almendras fileteadas, las pasas y un buen chorro de miel. Remover bien y añadir el Jerez y el zumo de piña. Dejar unos minutos más a fuego medio y probar si está bien de sal y de especias (tiene que tener bastante sabor, si no es así, añadir un poco más de sal, canela, nuez moscada y comino). Rellenar el pavo con esta mezcla y cerrar la piel con palillos. Os tiene que sobrar casi la mitad del relleno, reservar en una bandeja de servir.

5-En una rustidera (bandeja con rejilla arriba) pondremos las verduras para el Gravy  Poner en el fondo de la bandeja, las dos ramas de apio, las dos zanahorias y la cebolla, todo cortado en trozos no muy pequeños. Añadir 100 gr de Jerez seco y 100 gr Zumo de Piña. Colocar la rejilla sobre la bandeja-rustidera, y el pavo sobre la rejilla. Tapar bien el pavo con papel de plata (yo usé 3 hojas). Introducir la bandeja en el horno, que habremos precalentado a 180ºC y hornear durante 2 horas

6-Mientras, preparemos la salsa de arándanos. Poner un cazo al fuego con 250 gr Arándanos, 150 gr Azúcar y 200 gr Agua. Dejar cocer unos 10-15 minutos a fuego alegre. Remover y chafar un poco los arándanos con un tenedor. Cuando la salsa empiece a reducir y coja consistencia de almíbar, apagar el fuego y dejar enfriar. Reservar.

7-Cuando el pavo lleve 2 horas en el horno, quitar el papel de plata y hornear durante 2 horas más. Para comprobar que el pavo está hecho, pinchar con un cuchillo la parte de abajo, así veréis si la carne está hecha o no. Antes de sacar la bandeja del horno, subir la temperatura a 220ºC y dejar unos minutos con aire, si tenéis, para que coja un tono más dorado.

8-Preparar una bandeja de servir grande y ovalada. Cubrir con hojas de col rizada y asentar el pavo sobre las hojas. Decorar con uvas, naranja, manzana, o cualquier fruta de color que os guste.

9-Finalmente, prepararemos el Gravy. Verter las verduras asadas con el jugo de la bandeja dentro de un cazo y poner al fuego. Verter una cucharada de harina y remover bien. Si la mezcla es muy espesa, añadir 50 gr de Jerez y 50 gr Zumo de Piña. Cocer durante unos minutos, hasta que la salsa reduzca. Colar esta mezcla con un colador. El Gravy es la salsa que queda después de haberlo colado. Tiene que quedar una salsa cremosa y ligera, de lo contrario, podéis colarlo otra vez.








COMENTARIOS
  • Serví el pavo con puré de patatas, zanahorias baby, judias verdes salteadas, mazorcas con mantequilla, panecillos al estilo de Lion House,  el relleno restante, salsa de arándanos, salsa Gravy, las frutas que decoraban el pavo, y como no, un buen vino americano. Servimos un poco de cada en cada plato. Si queréis hacer como yo, podéis prepararlo todo mientras el pavo está en el horno, como son 4 horas os da tiempo de sobre.
  • De postre hice una tarta de Calabaza que me quedó regular. Así que, hasta que no encuentre una receta mejor, no la subiré al blog.







¡DELICIOSA COMBINACIÓN DE COLORES Y SABORES PARA MIS SENTIDOS! 

domingo, 20 de noviembre de 2016

LENTEJAS GUISADAS

¿No me digáis que no os encanta un buen plato de lentejas cuando hace frío? Yo muero por los platos de cuchara en invierno, aunque reconozco que las lentejas no gustan a todo el mundo. Y en casa, a la única que le gustan de verdad es a mi. Intento comer legumbre una o dos veces a la semana, pero eso sí, cocinada con verduras o en ensalada. Si me metiese cada semana un plato de estos, acabaría rodando😬 
Es un guiso de los de verdad, con fundamento. Con verdura, patata, carne, panceta y su choricito, que no se diga😋...
Os aseguro que salen de rechupete. Eso sí, en casa, plato único, y las acompañamos con cebolla en vinagre (típico en casa de mis padres desde siempre).
Así que, manos a la obra...











domingo, 13 de noviembre de 2016

NEW YORK CHEESECAKE

Creo que no os voy a sorprender mucho si os digo que me encantan las tartas de queso, ya que podéis encontrar mucha variedad en el blog. En realidad, las tartas y todo lo que lleva queso. Hay ingredientes con tanta personalidad propia que, o los odias, o los amas. El aguacate, el salmón, el bacon... Y creo yo, que el queso, es también uno de ellos. A mi, como me gustan los sabores fuertes, y sobre todo, variados, me gustan todos estos ingredientes.
Bueno, vamos a lo importante. Hoy os traigo la reina de las tartas de queso. Si no la habéis probado, seguro que habréis oido hablar de ella. Es una maravilla. Cremosa, suave, y sobretodo, deliciosa.
Recomendable al cien por cien.













domingo, 6 de noviembre de 2016

CANELONES DE ATÚN

El otro día se me rompió la cámara de hacer fotos y tengo un disgustooooo... 😩😩😩Como no tengo ni idea de fotografía, estoy intentando asesorarme para comprar una cámara nueva, pero claro entre que me decido y la compro, pasarán días o semanas... Así que nada, no me quedó otra que hacer las fotos con el móvil. No son muy buenas, he hecho lo que he podido, pero creo que el plato más o menos se deja ver 😂😂😂
Esta receta se me ocurrió hace dos semanas. No tenía nada en casa, apenas unos huevos en el frigorífico, atún y poca cosa más. Así que mirando lo que tenía se me ocurrió que podía hacer unos ricos y fáciles canelones de atún.
No importa que os diga lo riquísimos que están, o por lo menos en casa gustaron tanto que ya me han pedido que los vuelva a hacer.







domingo, 30 de octubre de 2016

GALLETAS DE AVENA

Estas galletas las he hecho un montón de veces. Me encantan porque son unas galletas con mucha fibra y con ingredientes saludables. Me parecen perfectas para desayunos y meriendas de diario. Dos para el desayuno con un buen café con leche, una con el café de la tarde... A mi hijo le encantan, y a veces se las hago con pepitas de chocolate o con trocitos de nueces. 
Quedan muy crujientes y con una textura perfecta. 
Aguantan mucho tiempo, si las guardáis en un recipiente hermético.

Receta del blog La Juani de Ana Sevilla





domingo, 23 de octubre de 2016

CARNE EN SALSA DE MI AMIGA JUANA (Fussioncook HC y Tradicional)

A mi amiga Juana le gusta mucho cocinar y prepararle buenos guisos a su familia. Es  muy buena cocinera. Así que nos hemos juntado el hambre y las ganas de comer. Nuestros temas de conversación son, cocina y dietas, y dietas y cocina. Pasamos de un extremo a otro sin compasión. Nos pasamos la vida hablando de dietas, de que tenemos que ponernos a dieta, de cuando empezamos la dieta y de que no conseguimos hacer dieta ni dos días seguidos. Esto, entre quejas y algún que otro kilo perdido, afortunadamente😬 . Empezamos una y luego otra, y así sin parar. Y luego, pasamos al extremo opuesto, hablamos de cocina y nos preparamos alguna que otra merienda bien rica, como un buen bizcocho, para compensar el estrés de las dietas 😂😂😂😂😂. Es una mezcla entre frustrante y divertida, creo que más de un@ me va a entender. Somos un caso, pero es que, las dos somos de buen comer, ¿que le vamos a hacer?...
Hace unas semanas me contaba que había preparado este guiso, plato que prepara a menudo, y que sus hijos se habían chupado los dedos. Así que le pregunté como lo hacía y al día siguiente lo preparé yo. En casa también triunfó. Mi hijo, que no es mucho de carne, me pidió que le guardase un poco para el día siguiente porque le había encantado. Así que tendré que repetirlo pronto.
Luego me enteré que ella no le pone ajo. Así que ahí ya os dejo decidir a vosotros.







domingo, 16 de octubre de 2016

PATÉ DE PALITOS DE CANGREJO II

Ya sabéis que me encantan los patés caseros porque son ideales para picar o para rellenar la mesa cuando tenemos invitados. Además, se hacen con cuatro cosas que tengamos en el frigorífico, y en sólo unos segundos. Lo puedes dejar hecho de un día para otro y, conservado en frío, aguanta varios días sin problema. Todo me parecen ventajas😊. 
En este caso, es un paté con poquísimos ingredientes pero con un resultado delicioso.






domingo, 9 de octubre de 2016

BAKLAVA DE NUECES Y ALMENDRA

Una de mis propuestas de este año es hacer un viaje gastronómico por el mundo. He creado una sección de Cocina Internacional, donde, con todo el respeto del mundo, intentaré subir platos variados de diferentes países, recetas del mundo. 
Y ahora os voy a contar porqué llegué a hacer este dulce. Hace unas semanas, mi marido y yo, fuimos a la tienda Movistar para arreglar unas cosillas. No me preguntéis cómo pero acabé hablando de cocina con la chica que nos atendió. Ella, Fahima, nos dijo que sus padres eran de Argelia, que ella se crió en Valencia y que ahora vivía aquí. Con lo cual, habla los tres idiomas perfectamente. Me pareció muy interesante y con tanta cháchara, acabamos intercambiando móviles. Al día siguiente me envió un mensaje con unas fotos de Baklava, explicándome como se hacía. Ella los hizo en forma triangular. Yo me puse a buscar por la red y acabé haciendo una mezcla de todo lo que me gustó, un poco de aquí y un poco de allá. 
El resultado, riquísimo. Es un dulce espectacular. Aunque ya os digo que de dieta no es, con los ingredientes que lleva lo podéis deducir rápidamente, jajajaja... pero rico, lo está un rato!
Baklava, es un dulce de la cocina turca.



 Receta turca


domingo, 2 de octubre de 2016

GATÓ D´AMETLLA (pastel de almendra mallorquín)

El Gató d´ametlla es un bizcocho muy típico de Mallorca que se suele servir con helado de almendra. Según he podido averiguar, su nombre procede del francés, gâteau d´amandes (pastel de almendras). Parece ser que este pastel es una fusión de la cocina francesa, que aportó el arte de su cocina, y la mallorquina, que aportó la materia prima. 
La receta que os traigo, es la de casa, la de toda la vida. Por la web he visto muchas recetas, con diferentes proporciones, e incluso, alguna de ellas con harina. El Gató típico, el que yo conozco, no se hace con harina. Lleva muy pocos ingredientes y el resultado es un bizcocho esponjoso y muy, muy jugoso. La almendra le da un sabor y una textura muy especial.
Era una de las recetas típicas mallorquinas que me faltaba subir. Muchos de vosotros me la habéis pedido, así que, ahí va☺️.
Si no lo habéis probado nunca, os lo recomiendo. Estoy segura de que os va a encantar.





viernes, 23 de septiembre de 2016

CABALLA EN ACEITE

Hoy os traigo unos lomos de caballa deliciosos que preparé este verano. Como ya sabéis, por aquí es típico comer "pa amb oli", pan con aceite y tomate. Y a este manjar, le añadimos cualquier embutido, queso, o como en este caso, pescado en aceite de oliva. Así que, este verano, este bocata de pan de semillas, con tomate, aceite, caballa casera, aceitunas y pimientos, ha sido mi cena más de un día. Y creo que no importa que os diga lo super rico que está, ¿verdad? Las fotos hablan por sí solas. 
Me gustó tanto, que la próxima vez probaré de hacerlo con atún. 





domingo, 18 de septiembre de 2016

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

El salmón y el aguacate me encantan, me gustan mucho por separado, pero juntos, encuentro que combinan perfectamente. Esta ensalada fría, con pocos ingredientes, tiene un contraste de sabores que combinan perfectamente. Es muy rápida y fácil de hacer y un plato completo.
He preparado este tartar varias veces este verano. En casa no les gusta el salmón ni el aguacate, así que, toooooodo para mi😋.
Espero que lo probéis porque el resultado, os encantará.
Fuente: A "Cocinear"







lunes, 12 de septiembre de 2016

HELADO DE VAINILLA

¡Muy buenas tardes! 😊 Aquí estoy de vuelta, después de unas largas vacaciones 😜 Tengo que confesar que no he cocinado demasiado. Mis veranos son, piscina, playa, cine, cenitas con amigos, y todo lo que surja... Me apunto a un bombardeo, así que, apenas piso mi casa y los fogones se encienden más bien poco. Hasta tengo que confesar que, en una ocasión, compré una tortilla de patata ya hecha😱, de las que vienen envasadas al vacío  y sólo tienes que calentar, ¡pues sí! una de esas. No me siento orgullosa de ello, pero mira, para hacer unos bocatas de tortilla para la playa, te saca de un apuro. Nada que ver con una tortilla casera de las de verdad. Lo que sí he hecho mucho, ha sido gazpacho y salmorejo de remolacha (que he descubierto este año y subiré pronto).
Bueno, vamos al lio, uno de los días de máxima inspiración, preparé este helado, que está mmmmm, ¡buenísimo! Ya sabemos que los helados que venden hoy en día, son muy buenos, y no vale la pena meterte esta paliza para hacer helado. Pero esto es como hacer pan, uno siempre tiene el placer de haberlo hecho con sus propias manos.
Fuente: Misthermorecetas






viernes, 22 de julio de 2016

TARTA DE MANZANA LIGHT

Hice esta tarta de manzana improvisando sobre la marcha, quería quitarle unas calorías de aquí y otras de allá, y la verdad es que quedó una tarta deliciosa. El bizcocho queda esponjoso y muy jugoso, y al no ser muy alto, cada bocado tiene su parte de manzana y confitura.
La hice con fructosa porque endulza el doble que el azúcar y me gusta usarla para bizcochos y mermeladas porque el resultado es casi idéntico al del azúcar blanquilla pero al usar la mitad de cantidad, le quito unas pocas calorías a la receta.





viernes, 15 de julio de 2016

EMPANADA DE VERDURAS CON ATÚN, HUEVO Y SÉSAMO

Esta empanada es una mezcla de varias empanadas que he probado. Una de ellas lleva perejil, guisantes, sofritos, atún y huevo, es la que hace mi primo Damián y su mujer Eva. La suelen hacer en semana santa, y en casa, nos encantan. La otra es del marido de una compañera de trabajo, que tiene una panadería y hace unas empanadas parecidas con sésamo en la masa que está para chuparse los dedos. Tanto unos como otros las hacen pequeñas, empanadas de tamaño individual, redondas, como las típicas mallorquinas. Yo hice una mezcla de las dos, tamaño industrial 😁 Me salió una pedazo empanada para comer todo un regimiento. Pero la guardé en la nevera y aguanta perfectamente 4-5 días, conservando la masa bastante crujiente. 
Perfecta si la tenéis que llevar a una fiesta, comida o cena de amigos. Si es para vosotros comer en casa, y no sois muchos de familia, os aconsejo reducir los ingredientes a la mitad.
Os aseguro que la masa, con el toque de sésamo, queda crujiente y deliciosa. Y el relleno, queda muy jugoso, y con el sabor del atún y el huevo, se camufla el sabor de la verdura. Así que igual, a vuestros hijos también les gusta.





jueves, 7 de julio de 2016

HELADO DE NUTELLA

¡Este helado está impresionante! Lo hice el día que preparé la Coca de Almendra, y no sabría decir que me gustó más, si la coca o el helado. Lo que sí os aseguro es que la mezcla fue brutal. Un postre de domingo de súper lujo que disfrutamos muchísimo.
Este helado, que no es precisamente light😁, queda cremoso y con un delicioso sabor a Nutella. Lo podéis acompañar con cualquier bizcocho que os guste, o sin bizcocho. Os gustará de cualquier manera.
Lo peor es el tiempo que se tarda, pero el resultado vale la pena.






viernes, 1 de julio de 2016

ENSALADA DE MACARRONES CON SALSA PESTO

En casa, en verano, no pueden faltar las ensaladas, de pasta, de arroz, de legumbre, de lechuga... Hay que variar para no aburrirse de comer siempre lo mismo. Y os aseguro que esta ensalada de pasta, con tan sólo unos pocos ingredientes, está riquísima. También tengo que decir, que a mi me encanta la salsa pesto. Si no os gusta, tendréis que buscar una alternativa, salsa rosa o un simple aliño de aceite, vinagre y sal. 
Desde que la descubrí, ya la he preparado varias veces porque nos encanta. Espero que os gusta tanto como a nosotros.




lunes, 27 de junio de 2016

BISCOTES INTEGRALES CON SEMILLAS

Siempre compro biscotes para desayuno o merienda. A mi hijo no le gustan mucho y mi marido no come casi nunca, pero yo, siempre tengo que tener algún paquete en casa. Los que más me gustan son los integrales con semillas. Así que pensé, ¿porque no hacerlos en casa? La primera vez que los hice, me salieron una fotos terribles. Pero como me gustaron tanto, sabía que no tardaría en volver a hacerlos. 
Se conservan perfectamente durante muchos días en un recipiente hermético.
Salen unas tostaditas muy ricas. Lo mejor, es que las puedes hacer a tu gusto, con más o menos sal, con harina normal, integral, de espelta... Con o sin azúcar... 
Son un poco laboriosos pero el resultado vale la pena, así que espero que os pongáis manos a la obra cuanto antes.




jueves, 23 de junio de 2016

COCA DE ALMENDRA DE MACU

En Mayo del año pasado, mi amiga bloggera Macu de Las Recetas de Macumani, publicaba esta coca. Recuerdo que sólo verla, me encantó, y estaba segura de que iba a hacerla tarde o temprano. En el comentario que le dejé en el blog,  le juré por Snoopy que la iba a hacer, así que tenía que cumplir la promesa 😂. Este domingo hice helado casero y me puse a buscar un bizcocho que le fuese bien al helado. Pensando, pensando, me vino a la cabeza esa coca maravillosa de almendra que en su día me tentó enormemente. Una vez revisados los ingredientes, vi que me faltaba el yogur griego. No pasa nada, siempre hay un plan B. WhatsApp a mi vecina: "¡Hola guapa! ¿tienes un yogur griego o natural para darme? Me contestó de inmediato: "Siiiiiii". ¡Ains! ¡que bien! ¡Manos a la obra pues! Evidentemente, por la tarde les llevé un trozo de coca y un cuenco de helado, y por lo que me dijo al día siguiente, les encantó.
Es un bizcocho súper húmedo y esponjoso. ¡Una delicia!
Macu, reina, hasta las almendritas por encima te he copiado, que no se diga, jajajaja... No me salió tan morenita como a ti, pero yo creo que me puedes dar el aprobado, no? 😁 Hecha con todo el cariño del mundo ❤️





martes, 14 de junio de 2016

ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO

Esta ensalada es facilísima y muy rápida de preparar. En tan sólo 20-25 minutos la tendréis lista. La combinación de ingredientes es perfecta, ya que el toque salado del jamón serrano  combina perfectamente con el dulzor del queso emmental, y la tortilla, suaviza el sabor por completo.
Es una ensalada un poco diferente a la que solemos hacer siempre, la típica de atún, huevo duro y aceitunas. Y ya que en verano en casa se tira mucho de ensaladas para diario o para la playa, nada mejor que ir variando los ingredientes para no aburrirnos.
Esta ensalada me la enseñó mi vecina Mar hace ya muchos años, desde entonces es un plato habitual en casa.
¡Os la recomiendo porque os sorprenderá el resultado!







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