tag:blogger.com,1999:blog-81645793900544251702024-03-13T14:51:15.458+01:00Miel y Limón RecetasMaribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.comBlogger330125tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-33275100826211116392021-04-22T19:22:00.001+02:002021-04-22T19:42:12.852+02:00PANNA COTTA CON SALSA DE FRESAS<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> No sé a vosotros pero a mi las fresas me chiflan, es una fruta tan dulce y con un aroma tan rico que me encanta. Podemos hacer infinidad de postres riquísimos con ellas pero son tan agradecidas, que sólo cortadas en un bol con jugo de naranja y un poco de azúcar, están increíbles. Ensalada de fresa con plátano y piña, fresas con nata... No me digáis que no son postres súper ricos y facilísimos de preparar.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Por eso cuando empieza la temporada me lanzo a por ellas aun siendo bastante caras pero es que no me puedo resistir. Y ya cuando va acabando la temporada y están bien de precio, aprovecho para comprar muchas para hacer <a href="http://mielylimonrecetas.blogspot.com/2013/04/confitura-de-fresa.html" target="_blank">confitura de fresa</a> para el resto del año.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En esta ocasión me apetecía un postre fresco, cremoso y suave. Algo sencillo y rápido de preparar. La verdad, en casa nos ha encantado a todos. Esta panna cotta queda muy, muy buena.</span></p><p><span style="color: #990000; font-family: verdana;"><b><a href="https://youtu.be/OuTEreJta6w" target="_blank">PINCHA AQUÍ PARA VER LA VÍDEO-RECETA</a></b></span></p><p><span style="color: #990000; font-family: verdana;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-k-RSNraZkNg/YG2S-t4HaCI/AAAAAAAAUMI/GRM9w_Qsv5ExsmV81Tt776Gb2_6gH7vBgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5463.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-k-RSNraZkNg/YG2S-t4HaCI/AAAAAAAAUMI/GRM9w_Qsv5ExsmV81Tt776Gb2_6gH7vBgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5463.jpg" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="color: #990000; font-family: verdana;"><br /></span><p></p><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><span style="caret-color: rgb(153, 0, 0);"><b>PANNA COTTA CON SALSA DE FRESAS</b></span></span></h3><p><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span></p><p><b style="font-family: verdana;">Para la Panna Cotta:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">500 gr Nata, para montar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">250 gr Leche</span></li><li><span style="font-family: verdana;">150 gr Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre de azúcar vainillado</span></li><li><span style="font-family: verdana;">6 Hojas de gelatina neutra</span></li></ul><div><span style="font-family: verdana;"><b>Para la salsa de Fresas:</b></span></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">200 gr Fresas</span></li><li><span style="font-family: verdana;">50 gr Azúcar</span></li></ul><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br /></u></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Poner las hojas de gelatina en remojo, en un bol con agua fría.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-A continuación, verter en el vaso la nata, la leche, 150 gr. de azúcar y el sobre de azúcar vainillado. Programar 6 minutos, 90 grados, velocidad 3.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3- Finalizado el tiempo añadiremos las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas. Mezclar 20 segundos a velocidad 3.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Preparar 6-8 vasos de cristal humedeciéndolos un poco con agua por dentro para que después sean más fáciles de desmoldar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Repartir la mezcla en los vasos, dejar enfriar y reservar en el frigorífico un mínimo de 6 horas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><u>6-<b>Para hacer la salsa:</b></u> introducir la fresas bien limpias en el vaso con los 50 gr de azúcar y triturar bien programando 30 segundos a velocidad 5.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Pasar la salsa por un colador para quitarle todas las pepitas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">8-Para servir, pasar un cuchillo por los bordes del vaso, volcar la panna cotta en un platito de postre y verter dos cucharadas de salsa de fresa por encima. Se puede decorar con frutas del bosque, fresas, arándanos, frambuesas, moras...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><p></p><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br /></u></b></span></div><div><div><span style="font-family: verdana;">1-Poner las hojas de gelatina en remojo, en un bol con agua fría.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">2-A continuación, verter en un cazo, la leche, 150 gr. de azúcar y el sobre de azúcar vainillado. Dejar a fuego suave unos 6-8 minutos sin dejar de remover.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">3- Añadir las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas. Mezclar bien hasta que se deshagan.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">4-Preparar 6-8 vasos de cristal humedeciéndolos un poco con agua por dentro para que después sean más fáciles de desmoldar.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">5-Repartir la mezcla en los vasos, dejar enfriar y reservar en el frigorífico un mínimo de 6 horas.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><u>6-<b>Para hacer la salsa:</b></u><b> </b>introducir la fresas bien limpias en el vaso de la batidora (tipo túrmix o la que tengáis) con los 50 gr de azúcar y triturar bien.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">7-Pasar la salsa por un colador para quitarle todas las pepitas.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">8-Para servir, pasar un cuchillo por los bordes del vaso, volcar la panna cotta en un platito de postre y verter dos cucharadas de salsa de fresa por encima. Se puede decorar con frutas del bosque, fresas, arándanos, frambuesas, moras...</span></div></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><h3 style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, sans-serif; margin: 0px; position: relative; text-align: center;"><b style="color: #990000; font-family: verdana;">SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE Y ACTIVA LA CAMPANITA PARA NO PERDERTE NINGUNA RECETA</b></h3></div><div><b style="color: #990000; font-family: verdana;"><br /></b></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="336" src="https://www.youtube.com/embed/OuTEreJta6w" width="469" youtube-src-id="OuTEreJta6w"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UFYGxF88zYA/YG2THfeFQ_I/AAAAAAAAUMM/IB5acoMhSAAuYO9xYjZQhZbiYB5k5Z4iwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5468.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-UFYGxF88zYA/YG2THfeFQ_I/AAAAAAAAUMM/IB5acoMhSAAuYO9xYjZQhZbiYB5k5Z4iwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5468.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><b style="color: #990000; font-family: verdana;"><br /></b></div><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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</script><br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-36504923655816445272021-04-17T12:20:00.001+02:002021-04-17T14:07:21.859+02:00¡¡SORTEAZO!! 8º ANIVERSARIO <div style="text-align: justify;">Tal día como hoy hace 8 años emprendí esta aventura culinaria.</div><div style="text-align: justify;">Durante estos años le he dedicado al blog más o menos tiempo, dependiendo de las circunstancias pero siempre me ha resultado un hobby muy gratificante.</div><div style="text-align: justify;">Llegar a todos vosotros a través de mis recetas y sentir el cariño y apoyo de la gente que me sigue es lo mejor de este proyecto</div><div style="text-align: justify;">Por todo eso hoy quiero agradeceros que sigáis ahí, al otro lado. Y voy a hacer un SORTEO de una Batidora/Amasadora con 5 funciones (amasar, batir, mezclar, montar y emulsionar).</div><div style="text-align: justify;">Sin duda, un gran aliado en la cocina para poder preparar, pan, pizzas, bizcochos, magdalenas, salsas...</div><div><br></div><div>Para participar sólo tienes que cumplir los siguientes requisitos:</div><div>✅Seguirme en Facebook, Miel y Limón Recetas <a href="https://www.facebook.com/529252007120613/posts/4152237514822026/?d=n" id="id_c627_4f62_ad28_a8a4">https://www.facebook.com/529252007120613/posts/4152237514822026/?d=n</a></div><div>✅Seguirme en mi Canal de YouTube <a href="https://youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg" id="id_f73_52e7_c0bc_c4f8">https://youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg</a></div><div>✅Dejar un comentario en mi publicación de Facebook indicando “Participo”.</div><div><br></div><div><img id="id_24a4_843c_42e0_2fb7" src="https://lh6.googleusercontent.com/WJdSpsvKSnu1vGjSakBGPuWevUweK9_EWXi5ydfy1ZzyuVkdl_FQxkYSXZhdneUgQtM" alt="" title="" tooltip="" style="width: 392px; height: auto;"><br><br><br></div>Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-21796248548054470622021-04-07T12:31:00.000+02:002021-04-07T12:31:08.517+02:00BIZCOCHO DE QUESO CREMA<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">El <a href="http://mielylimonrecetas.blogspot.com/2014/05/bizcocho-de-yogur-griego-cubierto-de.html" target="_blank">bizcocho de yogur griego</a> es uno de mis preferidos, sin duda alguna. Pero ya sabéis que me gusta probar cosas nuevas y a veces, probando, probando, uno descubre recetas tan ricas como esta.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Éste es un bizcocho algo diferente. Queda muy esponjoso y el queso crema le da un sabor muy especial. Si lo cubrís bien con papel aluminio os puede durar varios días igual de esponjoso que el primer día.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Desde luego no será la última vez que lo haga.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><a href="https://youtu.be/4yhHsOQvAKY" target="_blank"><span style="color: #990000;">Aquí podéis ver la vídeo-receta</span></a>.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WcbwCUHVk5g/YG2FBbn3P8I/AAAAAAAAUL0/ZDo4ia8Sq9MVmGEdE-m2LfTXxTe5Z6D0gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5145.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1985" data-original-width="2048" height="620" src="https://1.bp.blogspot.com/-WcbwCUHVk5g/YG2FBbn3P8I/AAAAAAAAUL0/ZDo4ia8Sq9MVmGEdE-m2LfTXxTe5Z6D0gCLcBGAsYHQ/w640-h620/IMG_5145.jpeg" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><h3><ul style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>BIZCOCHO DE QUESO CREMA</b></span></ul><ul style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></ul><p></p></h3><h3><ul style="text-align: left;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><span style="font-size: small;"><u>INGREDIENTES:</u></span></span></ul></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">280 gr Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: verdana;">300 gr Queso crema (tipo Philadelphia)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">300 gr Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">5 Huevos, talla L</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Mantequilla derretida</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Unas gotas de Esencia de Vainilla</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Levadura Química</span></li></ul><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u><br />
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</script><br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div><div><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u><br /></u></b></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Enceder el horno a <b>180Cº.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir los huevos y el azúcar, y <b>batir 3 minutos, 37 grados, velocidad 3,5.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Agregar la mantequilla derretida, la harina, el queso crema, la levadura química y la esencia de vainilla. Programar <b>1 minutos a velocidad 3</b>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Preparar un molde con una base de papel vegetal, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Verter la mezcla dentro del molde y hornear entre <b>30 y 40 minutos a 180Cº.</b> Hasta que al pinchar el centro con un palillo, éste salga limpio.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: #990000;"><a href="https://youtu.be/4yhHsOQvAKY" target="_blank">PINCHA AQUÍ PARA VÍDEO-RECETA.</a></span></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u><br />
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</script><br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div><div><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u><br /></u></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Enceder el horno a <b>180Cº.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-En un bol grande, añadir los huevos y el azúcar, y <b>batir unos minutos</b> con varillas eléctrica o manual.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Agregar la mantequilla derretida, la harina, el queso crema, la levadura química y la esencia de vainilla. <b>Batir con varillas</b> hasta que quede un mezclar cremosa y sin grumos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Preparar un molde con una base de papel vegetal, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Verter la mezcla dentro del molde y hornear entre <b>30 y 40 minutos a 180Cº.</b> Hasta que al pinchar el centro con un palillo, éste salga limpio.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.</span></div><div><b style="color: #990000; font-family: verdana;"><br /></b></div><h3 style="text-align: left;"><b style="color: #990000; font-family: verdana;">SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE Y ACTIVA LA CAMPANITA PARA NO PERDERTE NINGUNA RECETA</b></h3><div><span style="color: #990000; font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: #990000; font-family: verdana; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="405" src="https://www.youtube.com/embed/4yhHsOQvAKY" width="482" youtube-src-id="4yhHsOQvAKY"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SxSYEPiKQ2g/YG2FNJ7V3oI/AAAAAAAAUL4/hFx-6ZOsSZ0OBRQyi3RwdPrlq9W9IbDsgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5147.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1922" data-original-width="2048" height="600" src="https://1.bp.blogspot.com/-SxSYEPiKQ2g/YG2FNJ7V3oI/AAAAAAAAUL4/hFx-6ZOsSZ0OBRQyi3RwdPrlq9W9IbDsgCLcBGAsYHQ/w640-h600/IMG_5147.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><b><br /></b></span></div><p></p><br />
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</script><br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-40248593939252036912021-03-15T18:48:00.000+01:002021-03-15T18:48:02.090+01:00CARROT CAKE III<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Y ya es el tercer carrot cake que subo al blog. Es que esta tarta me chifla, así que voy probando nuevas recetas para cambiar, y la verdad, a cuál mejor.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Esta receta queda espectacular de sabor, y el frosting está increíble. Al ser tan alta queda realmente espectacular.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Es tan buena y tan bonita que es perfecta para cumpleaños. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pAgprKSr1F0/YDva1-q01TI/AAAAAAAAUJQ/uCkYoEOYALgkbeAooj1kkJHnsqjFCIJBQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4749.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-pAgprKSr1F0/YDva1-q01TI/AAAAAAAAUJQ/uCkYoEOYALgkbeAooj1kkJHnsqjFCIJBQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4749.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NCAXFjObBCI/YDva1xnhVxI/AAAAAAAAUJM/osdBMTD7L0Ix61td6Uy6TkzhRhJlTkaUACLcBGAsYHQ/s1284/IMG_4761.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="877" data-original-width="1284" height="438" src="https://1.bp.blogspot.com/-NCAXFjObBCI/YDva1xnhVxI/AAAAAAAAUJM/osdBMTD7L0Ix61td6Uy6TkzhRhJlTkaUACLcBGAsYHQ/w640-h438/IMG_4761.jpeg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">CARROT CAKE III</span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u>INGREDIENTES</u></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">350 gr Zanahoria</span></li><li><span style="font-family: verdana;">5 Huevos talla L</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Nueces</span></li><li><span style="font-family: verdana;">200 gr Azúcar moreno</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Azúcar blanco</span></li><li><span style="font-family: verdana;">350 gr Harina de Repostería</span></li><li><span style="font-family: verdana;">200 gr Aceite Girasol</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharadita Jengibre</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Cucharaditas Canela</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharadita Bicarbonato</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Azúcar </span><span style="font-family: verdana;">Vainilla</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Levadura Química</span></li></ul></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Para el Frosting</b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">400 gr Queso Crema</span></li><li><span style="font-family: verdana;">250 gr Azúcar (si la hacéis de forma tradicional, Azúcar Glas)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Mantequilla, en pomada</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Azúcar Vainillado</span></li><li><span style="font-family: verdana;">35 gr Almendra Crocanti</span></li></ul></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1-Encender el horno a 180 Cº, calor arriba y abajo.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">2-Poner las zanahorias en el vaso peladas y cortadas en trozos, programar <b>10 seg, vel 5</b>. Reservar.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">3-Sin lavar el vaso, poner el azúcar blanco, el azúcar moreno, el azúcar vainillado y los huevos. Batir <b>30 seg, vel 5.</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4- Incorporar la zanahoria reservada y el aceite. Mezclar <b>5 seg, vel 4.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Añadir la harina, el bicarbonato, el jengibre, la canela, las nueces y la levadura. Remover con la espátula y programar <b>5 seg, vel 5</b>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-</span><span style="font-family: verdana;">Forrar el fondo de un molde de 26-28 cm de diámetro con papel vegetal. Untar todo con mantequilla y espolvorear con harina</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Verter la mezcla en el molde y hornear unos <b>50-55 minutos</b>. Hasta que al pinchar el centro con un palillo éste salga seco.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">8-Mientras el bizcocho se enfría, haremos el frosting. Con el vaso limpio y bien seco, poner el azúcar blanco y el azúcar vainillado y programar <b>20 seg, vel 10</b>.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">9- Bajar los restos con la espátula, colorar la mariposa en las cuchillas y agregar el queso crema y la mantequilla en pomada, batir <b>20 seg, vel 3</b>. Sacar del vaso y reservar en el frigorífico.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">10-Un vez que el bizcocho esté frío le daremos la vuelta y lo cortaremos por la mitad. Separ la parte de arriba y la de abajo con la ayuda de dos plato. Cubrir la parte inferior del bizcocho con la mitad del frosting. Poner la parte superior del bizcocho y cubrir con el resto del frosting. Decorar con la almendra crocanti.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><a href="https://youtu.be/pmrq-wYHKio"><b>PINCHA AQUÍ PARA VÍDEO RECETA.</b></a></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Encender el horno a 180 Cº, calor arriba y abajo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Rallar las zanahorias con un rallador manual o con la ayuda de una picadora o robot de cocina. Reservar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-En un bol poner el azúcar blanco, el azúcar moreno, el azúcar vainillado y los huevos. Batir con varillas manuales o eléctricas hasta que la mezcla doble su volumen <i><span style="color: #990000;">(tiene que quedar una mezcla esponjosa).</span></i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4- Incorporar la zanahoria reservada y el aceite. Integrar todo bien con las varillas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Añadir la harina, el bicarbonato, el jengibre, la canela, la levadura y las nueces un poco picadas <i><span style="color: #990000;">(trocear con las manos o picar con la ayuda de un mortero y una maza).</span></i> Remover con las varillas hasta que quede una mezcla cremosa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Forrar el fondo de un molde de 26-28 cm de diámetro con papel vegetal. Untar todo con mantequilla y espolvorear con harina.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Verter la mezcla en el molde y hornear unos <b>50-55 minutos</b>. Hasta que al pinchar el centro con un palillo éste salga seco. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">8-Mientras el bizcocho se enfría, haremos el frosting. En un bol, poner el azúcar glas, el azúcar vainillado, el queso crema y la mantequilla en pomada. Batir bien con varillas hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos. Reservar en el frigorífico.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">9-Un vez que el bizcocho esté frío le daremos la vuelta y lo cortaremos por la mitad. Separ la parte de arriba y la de abajo con la ayuda de dos plato. Cubrir la parte inferior del bizcocho con la mitad del frosting. Colocar sobre el relleno la parte superior del bizcocho y cubrir con el resto del frosting. Decorar con la almendra crocanti.</span></div></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XKgiPY_mjf8/YDva-id39NI/AAAAAAAAUJU/nE7L-gYSGPw6VepTe1ZvoFsCpa4Qm71DgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4735.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-XKgiPY_mjf8/YDva-id39NI/AAAAAAAAUJU/nE7L-gYSGPw6VepTe1ZvoFsCpa4Qm71DgCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG_4735.jpeg" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b><a href="https://youtu.be/pmrq-wYHKio">AQUÍ TIENES LA VÍDEO RECETA</a></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b>SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</b></span></span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="345" src="https://www.youtube.com/embed/pmrq-wYHKio" width="476" youtube-src-id="pmrq-wYHKio"></iframe></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><br />
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-68019639249575829932021-02-28T18:55:00.001+01:002021-02-28T19:20:14.182+01:00POLLO A LA CERVEZA <div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Como ya os he comentado en alguna ocasión, mi madre es la reina de los guisos. Con cualquier cosa te prepara un guiso con una salsa para chuparse los dedos, y cuando le preguntas que lleva, siempre responde lo mismo -Nada cariño, una cebollita y un tomate. Así que es imposible averiguar sus recetas. El pollo con cerveza lo prepara desde hace mucho tiempo y le sale exquisito. Yo lo preparo parecido al de ella pero añado algunos ingredientes que ella no le suele poner. De igual forma, el resultado es espectacular. Mi salsa sale con un saber mucho más intenso que la suya, por las hierbas provenzales y la salsa de soja.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Espero que lo probéis porque es un plato de diario muy fácil de preparar que se puede acompañar con arroz, patata o pan, y está delicioso.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kcpmZHRIhuI/YDvPrPdB39I/AAAAAAAAUIs/hfkV85r6ab0Ru7URvei-44k0rT_znw2zQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4997.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-kcpmZHRIhuI/YDvPrPdB39I/AAAAAAAAUIs/hfkV85r6ab0Ru7URvei-44k0rT_znw2zQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4997.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gXfMezoQBuE/YDvPsx-5GVI/AAAAAAAAUIw/TUceKOHh5TUM90SdqSz7p5s2Ky1CYKn8wCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-gXfMezoQBuE/YDvPsx-5GVI/AAAAAAAAUIw/TUceKOHh5TUM90SdqSz7p5s2Ky1CYKn8wCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5005.jpg" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">POLLO A LA CERVEZA</span></h3></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">1500-800 gr Pollo en trozos</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Pimiento rojo</span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Zanahorias</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Cebollas</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Hoja de Laurel</span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Dientes de Ajo</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Lata de Cerveza</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1/2 Tacita de Salsa de Soja</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Cucharadad Harina</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Aceite de oliva para el sofrito</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharafita Hierbas provenzales</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Una pizca Cayena</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Sal y pimienta al gusto</span></li></ul><div><span style="font-family: verdana;"><a href="https://youtu.be/NWE2VamSVZk"><b>VÍDEO-RECETA AQUÍ</b></a></span></div></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Salpimentar el pollo y reservar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Picar la cebolla en trozos pequeños. Cortar el pimiento rojo en cuadrados. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas. Reservar todo junto.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Poner una olla al fuego y añadir un buen chorro de aceite. Freír los trozos de pollo un par de minutos por cada lado. Hasta que estén dorados <i><span style="color: #990000;">(no se tienen que cocinar mucho, sólo los vamos a marcar)</span></i>. Reservar el pollo en una fuente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-En el mismo aceite del pollo, añadir los dientes de ajo picados y remover bien. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Cuando el ajo esté dorado añadir las verduras reservadas. Salpimentar, remover bien y sofreír unos 15 minutos. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Cuando empiece a coger color, añadir el tomate troceado y sofreír unos minutos más.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Ahora añadir la harina y remover bien. A continuación, la salsa de soja y las hojas de laurel. Remover bien y colocar el pollo sobre el sofrito. Cubrir con la cerveza y colocar el pollo con la espátula. Dejar a fuego suave unos 30-35 minutos removiendo de vez an cuando. Si a media cocción veis que falta caldo, añadir medio vaso de agua.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">8-Pasado el tiempo veréis que la salsa ha reducido y ya tiene buen color. El pollo ya está listo. Dejar reposar un poco y servir.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fLdqhnZ33ow/YDvVjYsOhyI/AAAAAAAAUJE/yHVMBv5lwlc7nxtHyg1gcSB13OHuadBugCLcBGAsYHQ/s800/Untitled.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-fLdqhnZ33ow/YDvVjYsOhyI/AAAAAAAAUJE/yHVMBv5lwlc7nxtHyg1gcSB13OHuadBugCLcBGAsYHQ/w640-h480/Untitled.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pbEx63bxyX8/YDvP77rKKjI/AAAAAAAAUI4/ezdwaXenBLsRWcvi3Q1R0jWt4N9VEsKcgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4977.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-pbEx63bxyX8/YDvP77rKKjI/AAAAAAAAUI4/ezdwaXenBLsRWcvi3Q1R0jWt4N9VEsKcgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4977.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b>SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</b></span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="361" src="https://www.youtube.com/embed/NWE2VamSVZk" width="481" youtube-src-id="NWE2VamSVZk"></iframe></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-32933088977515036732021-02-14T19:36:00.001+01:002021-02-14T19:38:54.861+01:00HOJALDRE RELLENO DE POLLO, QUESO Y BACON<p> <span style="font-family: verdana; text-align: justify;">¿Por qué será que nos gustan tanto las recetas con hojaldre? Yo creo que es por lo facilísimo que es prepararlas y el increíble resultado que obtenemos. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En este caso, podemos disfrutar de un aperitivo delicioso, con una masa de hojaldre crujiente en a penas media horita de cocina. Y el resultado es un aperitivo perfecto para sorprender a nuestros invitados.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En esta ocasión usé las tiras de pechuga al horno que ya vienen hechas de la marca Hacendado <i><span style="color: #990000;"><a href="https://youtu.be/klsZ5Otq2XE" target="_blank">(en el vídeo podéis ver cuál es)</a>,</span></i> pero podéis usar restos de pollo asado, pollo a la brasa o hacer el pollo en el momento. En cualquier caso es fácil y rápido de preparar.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VhviMCFw1d4/YClfwhENGSI/AAAAAAAAUH8/Qx6bL4VBMSIY9Jpa-3ZGolsHDqriFihPgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5092.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="2048" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-VhviMCFw1d4/YClfwhENGSI/AAAAAAAAUH8/Qx6bL4VBMSIY9Jpa-3ZGolsHDqriFihPgCLcBGAsYHQ/w640-h416/IMG_5092.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YwUosxw4ePY/YClfwWh_CUI/AAAAAAAAUH4/nZc4ysf7m24JodsACiBkqe2JcIaGeoWTgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5112.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1747" data-original-width="2048" height="546" src="https://1.bp.blogspot.com/-YwUosxw4ePY/YClfwWh_CUI/AAAAAAAAUH4/nZc4ysf7m24JodsACiBkqe2JcIaGeoWTgCLcBGAsYHQ/w640-h546/IMG_5112.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">HOJALDRE RELLENO DE POLLO, QUESO Y BACON</span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">1 Lámina de Hojaldre rectangular <span style="color: #990000; font-size: x-small;"><i>(el de mantequilla Hacendado queda genial)</i></span></span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Pollo desmenuzado <i><span style="color: #990000; font-size: x-small;">(restos de pollo asado, a la brasa o hecho al momento)</span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;">60 gr Bacon</span></li><li><span style="font-family: verdana;">150 gr Queso rallado, mezcla 4 quesos</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Yema de huevo</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharada Sésamo</span></li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN:</u></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br /></u></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Cortar el bacon a cuadritos y dorar en una sartén. Escurrir el aceite en un colador y reservar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Extender la masa de hojaldre y, con la ayuda de un cuchillo, marcar la masa para que quede dividida longitudinalmente en tres partes iguales. No hay que cortar, sólo marcar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Colocar la mitad del queso rallado en la parte central del hojaldre y repartir bien de arriba a bajo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Poner el pollo desmenuzado sobre el queso, repartir bien.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Añadir el bacon sobre el pollo y el queso y repartir bien.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Cortar los dos laterales de la masa en tiras diagonales de unos dos centímetros de grosor. Utilizar la masa de las esquinas para cubrir la punta y luego, colocar las tiras sobre el relleno cruzándolas entre sí de forma que quede como una trenza <span style="color: #990000;"><i>(mirar foto del paso a paso o el <a href="https://youtu.be/klsZ5Otq2XE" target="_blank">vídeo</a>)</i>.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: #990000;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Pincelar toda la trenza con yema de huevo batida y espolvorear sésamo por encima.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">8-Hornear 25-30 minutos a 180ºC. Hasta que la trenza esté dorada. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Si lo servís un poco templado está mucho más rico.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-avElGftjgto/YClfw21qGbI/AAAAAAAAUIE/CSiF9yJxS6A9KupjGNMbyYJn_gdBtgFzACLcBGAsYHQ/s800/hojaldre%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-avElGftjgto/YClfw21qGbI/AAAAAAAAUIE/CSiF9yJxS6A9KupjGNMbyYJn_gdBtgFzACLcBGAsYHQ/w480-h640/hojaldre%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h4 style="text-align: center;"><b><span style="color: #990000; font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://youtu.be/klsZ5Otq2XE" target="_blank">AQUÍ TIENES LA VÍDEO-RECETA </a></span></b></h4><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="345" src="https://www.youtube.com/embed/klsZ5Otq2XE" width="480" youtube-src-id="klsZ5Otq2XE"></iframe><b><br />
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<br />COMENTARIOS</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Mientras la hacía se me ocurrió que también sería una buena idea cambiar el bacon por sobrasada. Creo que quedaría un relleno con un sabor completamente distinto y también súper rico.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">El sésamo es opcional, pero encuentro que le da un saborcito y un extra crujiente que personalmente me gusta mucho, pero no dejéis de hacerla por no tener sésamo en casa.</span></li></ul></div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-R-pr9RCtLI4/YClfwlX6vfI/AAAAAAAAUIA/FLg8nn0OQ5IN68Y8LIUoIYX9yevFDKmfQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_5078.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-R-pr9RCtLI4/YClfwlX6vfI/AAAAAAAAUIA/FLg8nn0OQ5IN68Y8LIUoIYX9yevFDKmfQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5078.jpeg" width="640" /></a><div><br /><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p></div></div><br />
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-89086472772410533362021-02-07T18:54:00.003+01:002021-02-07T19:05:09.677+01:00TARTA DE "LA VIÑA" <div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta tarta. La había visto un montón de veces por las redes y siempre decía "mmmm, que pinta, la tengo que hacer" y por fin me decidí 😍. Y la verdad, menudo descubrimiento, la mejor tarta de queso que he probado. De verdad que no exagero, es una tarta con una textura perfecta, cremosa, suave, ligera... El sabor, delicioso. Una maravilla de descubrimiento.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sin duda, se queda entre mi favoritos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Cuando la iba a preparar pensé "buah, 1 kilo de queso crema, que barbaridad!" Luego pensé que cómo nos íbamos a comer esa "peazo" tarta, con lo grande que era y estuve tentada a reducir cantidades, pero pensé que si era demasiado grande repartiría media y listo. ¿¿Repartiría media?? 😂😂😂😂😂😂, ¡que chiste! Engullimos la tarta en dos días como si no hubiese un mañana, peleándonos por el último trozo😬. ¡¡¡Que locura!!!</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3PNSfYh40NA/YCAg6sajoLI/AAAAAAAAUHc/vMUm7B2F9IkpV8-p_iafwQyJycmYutZkQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4887.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-3PNSfYh40NA/YCAg6sajoLI/AAAAAAAAUHc/vMUm7B2F9IkpV8-p_iafwQyJycmYutZkQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4887.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3EvFQtDE2Co/YCAhCwfxHfI/AAAAAAAAUHg/uw4-ky_Su4UOs22d7w1SNGUINK1pp_guACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4861.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1827" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3EvFQtDE2Co/YCAhCwfxHfI/AAAAAAAAUHg/uw4-ky_Su4UOs22d7w1SNGUINK1pp_guACLcBGAsYHQ/w570-h640/IMG_4861.jpeg" width="570" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">TARTA DE "LA VIÑA"</span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u>INGREDIENTES</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">1 Kg Queso crema, tipo Philadelphia <i><span style="color: #990000;">(yo marca Hacendado)</span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;">500 gr Nata para cocinar, 35% m.g.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">6 Huevos, talla L</span></li><li><span style="font-family: verdana;">380 gr Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">30 gr Harina de Repostería</span></li></ul></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">Molde desmoldable de 24 cm y papel vegetal</span></li></ul></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br /></u></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Encender el horno a 200 Cº, calor arriba y abajo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Forrar un molde desmontable de 24 cm de diámetro con papel vegetal <i><span style="color: #990000;">(si humedecéis un poco el papel es más fácil darle forma)</span></i>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Poner todos los ingredientes en el vaso y programar <b>30 segundos, vel 5</b>. Comprobar con la espátula que no quedan grumos, de ser así, volver a batir unos segundos más a la misma velocidad.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Verter la mezcla en el molde y hornear durante <b>40-50 minutos a 200 grados.</b> Hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco. Si vuestro horno es muy potente, deberéis bajar la temperatura a 170-180 Cº para que no se queme. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dejar la tarta en el horno durante <b>10 minutos,</b> <b>con el horno apagado y la puerta entre abierta.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Dejar enfriar y guardar en el <b>frigorífico</b> un mínimo de<b> 10-12 horas antes de servir.</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #cc0000; font-family: verdana;"><b>VÍDEO RECETA <a href="https://youtu.be/4ckuDhURkGE" target="_blank">AQUÍ</a> </b></span></h3><div><br /></div><div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br />
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<br />PREPARACIÓN tradicional:</u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b style="background-color: #fce5cd;"><u><br /></u></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1-</span><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">Encender el horno a 200 Cº, calor arriba y abajo.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-</span><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Forrar un molde desmontable de 24 cm de diámetro con papel vegetal </span></span><i style="font-family: verdana; text-align: justify;"><span style="color: #990000;">(si humedecéis un poco el papel es más fácil darle forma)</span></i><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">.</span></div><div><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">3-Poner todos los ingredientes en un bol grande y batir con varillas eléctricas o manuales hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Verter la mezcla en el molde y hornear durante <b>40-50 minutos a 200 grados.</b> Hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco. Si vuestro horno es muy potente, deberéis bajar la temperatura a 170-180 Cº para que no se queme. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dejar la tarta en el horno durante <b>10 minutos,</b> <b>con el horno apagado y la puerta entre abierta.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Dejar enfriar y guardar en el <b>frigorífico</b> un mínimo de<b> 10-12 horas antes de servir.</b></span></div></div></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oGrOqfpNXb8/YCAhSHZUtnI/AAAAAAAAUHo/_4LDVvDFxckolkmE8WAaaElFhtSgK_jQACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4889%2B2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-oGrOqfpNXb8/YCAhSHZUtnI/AAAAAAAAUHo/_4LDVvDFxckolkmE8WAaaElFhtSgK_jQACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4889%2B2.jpeg" width="640" /></a></div></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><u> <span style="font-family: verdana; text-align: center;">COMENTARIOS</span></u></b></p><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">Al sacar la tarta del horno veréis que el centro se mueve como un flan pero no pasa nada, es normal.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Si queréis ponerle confitura a la tarta, os aconsejo quitarle un poco de azúcar a la receta. Yo le pondría unos 320-340 gr. Para que no resulte tan empalagosa.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Es importante que repose en el frogorífico, ya que recién hecha no tiene la consistencia que toca. Os recomiendo hacerla de un día para otro.</span></li></ul><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b>SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="384" src="https://www.youtube.com/embed/4ckuDhURkGE" width="485" youtube-src-id="4ckuDhURkGE"></iframe></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div></div><div><br /></div><br />
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-7795802096692905642021-01-24T19:39:00.001+01:002021-01-24T19:41:30.981+01:00PATATAS GRATINADAS<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">¡Madre mía! Estas patatas están para chuparse los dedos. Bueno, siempre y cuando te guste el queso tanto como a mi 😉. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Buscaba una guarnición para acompañar unas <a href="https://youtu.be/L88b9cqIMqA">salchichas encebolladas</a> que hice el otro día, y vi en Cookidoo esta receta. Ni me lo pensé, la hice con algún cambio, como siempre 😬. También hice puré de patatas pero al final siempre acabo con las mismas guarniciones, patatas fritas, puré de papas o ensalada. No me doy cuenta y si no me organizo unos días antes para ir a comprar ingredientes para hacer nuevas recetas, al final siempre acabo cocinando los mismos platos. Por eso creo que para comer sano y variado hay que organizarse muy bien.</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ynwBOqnYfLQ/YA2y-pRI86I/AAAAAAAAUHI/HsgUWzwlfMoIVbYgGENOdhjtEjJ-wUDTwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4439.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="2048" height="368" src="https://1.bp.blogspot.com/-ynwBOqnYfLQ/YA2y-pRI86I/AAAAAAAAUHI/HsgUWzwlfMoIVbYgGENOdhjtEjJ-wUDTwCLcBGAsYHQ/w640-h368/IMG_4439.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CWHtSJ17o3g/YAR7dyA02yI/AAAAAAAAUGI/Qtld4y-cv4c7xGoYW-v_4ipA3AQRkYx6wCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4449.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-CWHtSJ17o3g/YAR7dyA02yI/AAAAAAAAUGI/Qtld4y-cv4c7xGoYW-v_4ipA3AQRkYx6wCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4449.jpg" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">PATATAS GRATINADAS</span></h3><div><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;">INGREDIENTES:</u></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">800 gr Patata </span></li><li><span style="font-family: verdana;">500 gr Agua <i><span style="color: #990000;">(1,5 litros si las hacéis hervidas, de manera Tradicional)</span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;">140 gr Queso Gouda</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Cebolleta <span style="color: #990000;">(cebolla también va bien)</span></span></li><li><span style="font-family: verdana;">200 gr Nata para cocinar, 18% m.g.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Sal al gusto</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Nuez Moscada</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Pimienta</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="background-color: #fce5cd; font-family: verdana;"><b><u><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1- Poner en el vaso el queso y<b> rallar 10 seg, vel 5</b>. Retirar del vaso y reservar.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Sin lavar el vaso, poner las cebolletas y <b>trocear 2 seg, vel 5</b>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Añadir el queso rallado, la nata, una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y sal al gusto. <b>Mezclar 10 segundos, vel 3</b>. Retirar del vaso y reservar.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Sin lavar el vaso, poner el agua. Situar el recipiente Varoma en su posición con las patatas cortadas a rodajas de aprox. medio centímetro de grosor. Tapar y <b>programar 25 minutos, Varoma, vel 1</b>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Cuando falten 10 minutos para terminar el tiempo de cocción, <b>encender el horno a 200Cº</b>, calor arriba y abajo.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-<i><span style="color: #990000;">Finalizado el tiempo, comprobar que las patatas están bien hechas, de no ser así programar 5-10 minutos más.</span></i> Verter las patatas en una fuente refractaria, salar al gusto y poner la crema de nata y queso que teníamos reservada. Remover un poco con la espátula para que quede bien repartida.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Hornear durante <b>15 minutos a 200Cº y gratinar 3 minutos</b>, hasta que estén doradas. Servir calientes.</span></p></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><span style="text-align: justify;">1-Poner una olla al fuego con agua e introducir las patatas enteras y con piel (bien lavadas). Hervir durante una hora, o hasta que al pinchar con un cuchillo estén tiernas. Dejar enfriar un poco, pelar y cortar a rodajas. <span style="color: #990000;">(</span></span><span style="color: #990000; font-style: italic; text-align: justify;">Este paso lo puedes hacer también con una </span><b style="color: #990000; font-style: italic; text-align: justify;">olla de cocción al vapor,</b><span style="color: #990000; font-style: italic; text-align: justify;"> en este caso debes colocar las patatas cortadas en rodajas de aprox. medio centímetro de grosor y cocer al vapor durante 25-30 minutos).</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Mientras se cuecen las patatas podemos preparar el resto de la receta. Con la ayuda de un rallador, rallar el queso <span style="color: #990000;">(también se puede trocear con una picadora tipo Moulinex). </span>Reservar en un bol.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Picar las cebolletas en trozos muy pequeños <span style="color: #990000;">(a mano o con una picadora).</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-En un bol, añadir la cebolleta picada, el queso rallado, la nata, una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y sal al gusto. Mezclar bien con la ayuda de una espátula. Reservar.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-<b>E</b><b>ncender el horno a 200Cº</b>, calor arriba y abajo.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6-Cuando las patatas estén cocidas, verter en una fuente refractaria, salar al gusto y poner la crema de nata y queso que teníamos reservada. Remover un poco con la espátula para que quede bien repartida.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">7-Hornear durante <b>15 minutos a 200Cº y gratinar 3 minutos</b>, hasta que estén doradas. Servir calientes.</span></p></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Z_OASqUXl5E/YAR6DwLPZuI/AAAAAAAAUF0/l32KJgyoyY8xjkmv7d1mtIkpT_hXtZKEQCLcBGAsYHQ/s800/PATATAS%2BGRATINADAS%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Z_OASqUXl5E/YAR6DwLPZuI/AAAAAAAAUF0/l32KJgyoyY8xjkmv7d1mtIkpT_hXtZKEQCLcBGAsYHQ/w640-h480/PATATAS%2BGRATINADAS%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: center;"><b><u>COMENTARIOS</u></b></div></span><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">Se me ocurren mil maneras de tunear estas patatas. Por ejemplo, añadiendo bacon o algún resto de pollo al Ast que os haya sobrado.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">También se puede cambiar este tipo de queso por cualquier otro que os guste más. Incluso me parece perfecta la mezcla de 3 Quesos que viene ya rallado. </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Y para aligerar la recetas, se podría cambiar la nata por leche evaporada. No lo he probado pero pienso que puede quedar muy bien.</span></li></ul></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-l_fSnoMlopI/YAR7fjX8-wI/AAAAAAAAUGM/lfVrZp4k2N0H5b_KjNDR8PLFSPmRZUp5QCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4460.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1467" data-original-width="2048" height="458" src="https://1.bp.blogspot.com/-l_fSnoMlopI/YAR7fjX8-wI/AAAAAAAAUGM/lfVrZp4k2N0H5b_KjNDR8PLFSPmRZUp5QCLcBGAsYHQ/w640-h458/IMG_4460.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg">SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</a><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="345" src="https://www.youtube.com/embed/Gej1lIguuPA" width="492" youtube-src-id="Gej1lIguuPA"></iframe></div><br /><br /><p></p></div><br />
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-2619072090959764032021-01-24T18:25:00.003+01:002021-01-24T19:43:01.416+01:00PAN RÁPIDO<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Este mes me he atrevido a editar unos vídeos de cocina y ya tengo mi nuevo <a href="https://www.youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg">Canal de YouTube de Miel y Limón Recetas</a> 😱. Donde podréis encontrar algunos vídeos, todavía poquitos porqué acabo de arrancar. Mi intención es ir subiendo recetas en Thermomix y Tradicional pero ya sabéis que yo hago la mayoría de ellas en Thermomix, aunque siempre podréis encontrar en este blog como prepararlas de manera tradicional.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Así que </span><b style="font-family: verdana;">os invito a que visitéis <a href="https://www.youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg">mi canal</a></b><span style="font-family: verdana;"> y si os gusta, os suscribáis y activéis la campanilla para no perderos ningún vídeo.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Y ahora, ¡vamos al lío!. Hoy os traigo una receta de pan que no puede ser más rápida, más fácil y más buena. Se hace en un plis y queda una corteza realmente crujiente. Algunas de mis amigas más cocinillas lo han hecho y están alucinadas de lo fácil que es. Me encanta recibir sus WhatsApps con las fotos de las recetas que preparan. Y ya de paso me dan su opinión. En este caso ha sido un aprobado con Sobresaliente.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En el blog también podéis encontrar el <a href="https://mielylimonrecetas.blogspot.com/2013/05/pan-milagro-pirex.html">Pan Milagro (en Pírex)</a> que es otra versión también muy rápida. Así que si no tenéis bolsa de asar lo podéis cocer dentro de Pirex y listo.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tXoF6GeO7UE/YAR0bTuH7_I/AAAAAAAAUFY/SvI7llMeVVoPAPmVlDzIrcf5RiEtt38nQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_3847.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="2048" height="418" src="https://1.bp.blogspot.com/-tXoF6GeO7UE/YAR0bTuH7_I/AAAAAAAAUFY/SvI7llMeVVoPAPmVlDzIrcf5RiEtt38nQCLcBGAsYHQ/w640-h418/IMG_3847.jpg" width="640" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">PAN RÁPIDO</span></h3><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><u><b style="background-color: #fce5cd;">INGREDIENTES:</b></u></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">250 gr Agua</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Levadura de panadería deshidratada <i><span style="color: #990000;">(yo 20 gr Levadura fresca) </span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;">500 gr Harina de Fuerza</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharadita de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Cucharaditas de Sal</span></li><li><span style="font-family: verdana;">15 gr Aceite de Oliva y un poco más para engrasar la bolsa de Asar</span></li></ul><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">Necesitamos una bolsa para Asar <i><span style="color: #990000;">(yo las compro en Mercadona, mirar foto)</span></i></span></li></ul><p><span style="font-family: verdana;"><a href="https://youtu.be/7bwE4J5YFls">Pincha aquí para VÍDEO RECETA</a></span></p><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana;"><u style="background-color: #fce5cd;"><b><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</b></u></span></p><p><span style="font-family: verdana;">1- Verter el agua en el vaso y calentar <b>1 minuto, 37 grados, vel 1</b>. Untar con aceite el interior de una bolsa de asar.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2-Añadir al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y 15 gr de aceite y mezclar <b>15 segundos, del 6.</b> A continuación, programar <b>3 minutos, velocidad espiga, sin poner el cubilete</b> para que la masa esté aireada.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">3-Retirar la masa del vaso sobre la encimara ligeramente espolvoreada con harina. Formar una bola y darle forma de hogaza. Con un cuchillo o cúter, hacer unos cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvorear con harina. Introducir la hogaza en el centro de la bolsa de asar y cerrar con la brida por el extremo.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">4-Con el horno frío (sin precalentar), introducir la bolsa con el pan, poner el termostato del horno a <b>220 Cº, arriba y abajo, y hornear durante 40 minutos. </b><i><span style="color: #cc0000;">E</span><span style="color: #990000;">stos tiempos pueden cambiar según la potencia del horno, si vuestro horno es muy potente, os aconsejo hornear a 220 Cº los primeros 20 minutos y luego bajar a 200 Cº para terminar de cocer sin que se queme. </span></i></span></p><p><span style="font-family: verdana;">Nada más sacarlo del horno, retirar la bolsa con cuidado y dejar enfriar antes de cortarlo.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;">1- Verter el agua en un bol grande y <b>calentar 1 minuto en el microondas</b>. Untar con aceite el interior de una bolsa de asar.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2-Añadir al bol la levadura y deshacer bien.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">3- Incorporar la harina, el azúcar, la sal y 15 gr de aceite y mezclar bien. Colocar la masa en la encimara con un poco de harina y <b>amasar bien, unos 5 minutos.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana;">3-Formar una bola con la masa y darle forma de hogaza. Con un chuchillo o cúter, hacer unos cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvorear con harina. Introducir la hogaza en el centro de la bolsa de asar y cerrar con la brida por el extremo.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">4-Con el horno frío (sin precalentar), introducir la bolsa con el pan, poner el termostato del horno a <b>220 Cº, arriba y abajo, y hornear durante 40 minutos. </b><i><span style="color: #cc0000;">E</span><span style="color: #990000;">stos tiempos pueden cambiar según la potencia del horno, si vuestro horno es muy potente, os aconsejo hornear a 220 Cº los primeros 20 minutos y luego bajar a 200 Cº para terminar de cocer sin que se queme. </span></i> </span></p><p><span style="font-family: verdana;">Nada más sacarlo del horno, retirar la bolsa con cuidado y dejar enfriar antes de cortarlo</span>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-skKUhTSDFQc/YAR0lRlFR1I/AAAAAAAAUFg/OcnQRUin3okuz7B1I_ieeKkqashqkxZYQCLcBGAsYHQ/s800/PAN%2BRAPIDO%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-skKUhTSDFQc/YAR0lRlFR1I/AAAAAAAAUFg/OcnQRUin3okuz7B1I_ieeKkqashqkxZYQCLcBGAsYHQ/w640-h480/PAN%2BRAPIDO%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b><u><span style="font-family: verdana;">COMENTARIOS</span></u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">En casa lo preparo a menudo, casi siempre cambio la mitad de harina de fuerza por harina de espelta o integral, y además suelo añadir nueces o alguna mezcla de semillas. Yo os recomiendo que primero lo probéis así y luego ya vais haciendo experimentos. La harina de fuerza le ayuda a levar con más facilidad, por eso, haga los cambios que haga, siempre mantengo la mitad de esa harina.</span></li><li><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">El resultado del pan siempre cambia de hacerlo en verano o invierno. La fermentación con el calor es mucho más rápida y en verano, seguramente os quedará un poco más grande y con más aire en la miga que si se prepara en invierno.</span></li></ul><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-h367ykQKrDo/YAR0h78VJEI/AAAAAAAAUFc/zsrwdvkqF1U0DeIUNat6rb-pZxnJFimjgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_3838.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-h367ykQKrDo/YAR0h78VJEI/AAAAAAAAUFc/zsrwdvkqF1U0DeIUNat6rb-pZxnJFimjgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_3838.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UCPd5z38gOCY4OQNENY0dnFg">SUSCRÍBETE A MI CANAL DE YOUTUBE</a></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="296" src="https://www.youtube.com/embed/7bwE4J5YFls" width="438" youtube-src-id="7bwE4J5YFls"></iframe></div><br /><br />
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<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-86537263670110097492021-01-08T08:39:00.008+01:002021-01-24T18:26:50.729+01:00TUMBET<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Hoy os traigo un plato muy típico de la gastronomía mallorquina. Se dice que esta receta surgió de la necesidad de aprovechar el excedente de hortalizas de las cosechas de temporada. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Es una guarnición de lujo para carnes, pescados o huevos, pero reconozco que no es nada ligero. A pesar de estar hecho con patatas y hortalizas, el exceso de aceite lo convierte en un plato muy pesado pero como explico más abajo se puede hacer una versión más ligera.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9x6Y3QsB6rY/X_gFxX--vLI/AAAAAAAAUCs/q6rx7aZBGNMW5wbfgRYv4LBpG5nCEnjuwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4342.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-9x6Y3QsB6rY/X_gFxX--vLI/AAAAAAAAUCs/q6rx7aZBGNMW5wbfgRYv4LBpG5nCEnjuwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4342.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-d0X6X56Lof0/X_gMDvyRWYI/AAAAAAAAUDg/CXCcF22pvKouvBczMu5UiPLCbf2Z-cHYQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-d0X6X56Lof0/X_gMDvyRWYI/AAAAAAAAUDg/CXCcF22pvKouvBczMu5UiPLCbf2Z-cHYQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_4319.jpg" width="640" /></a></div><div class="<br">
<script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">"separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Tgn-TryAU2w/X_gGo5uf96I/AAAAAAAAUDU/TDxRdHZLF9MNMpdq_yIlAckR3liCYqTZwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4319.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Tgn-TryAU2w/X_gGo5uf96I/AAAAAAAAUDU/TDxRdHZLF9MNMpdq_yIlAckR3liCYqTZwCLcBGAsYHQ/w640-<br />
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</script><br /><br /></div><br /><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background-color: white;"><b>TUMBET</b></span></span></h2><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fff2cc;">INGREDIENTES:</u></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">1 Kg de Patata <i><span style="color: #990000;">(pesar sin piel)</span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Pimientos Rojos</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Berenjenas</span></li><li><span style="font-family: verdana;">6 Dientes de Ajo</span></li><li><span style="font-family: verdana;">2 Hojas de Laurel</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Bote de Tomate Natural Triturado de 800 gr</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharada de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Pimienta</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Sal al gusto</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Aceite de Oliva suave para freír</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fff2cc;"><br />
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<br />PREPARACIÓN:</u></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1- Poner 50 gr de aceite en una sartén con dos dientes de ajo picados y sofreír unos minutos, hasta que el ajo esté dorado. Añadir el tomate, la hora de laurel, una pizca de sal, pimienta y una cucharada de azúcar. Sofreír el tomate a fuego <b>medio-bajo </b>durante <b>20-25 minutos</b>. Tapar para evitar salpicaduras e ir removiendo hasta que la salsa de tomate esté hecha. <i><span style="color: #cc0000;">Yo lo hice <b>en Thermomix. </b>Puse 50 gr de aceite y programé 3 minutos, 100 grados, velocidad cuchara. Luego añadí el tomate, laurel, sal, pimienta y azúcar y programé 35 minutos, Varoma, velocidad cuchara, con el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras. !Y listo!</span></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2- Cortar las berenjenas en rodajas no muy finas y poner dentro de un recipiente con agua y sal. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3- Pelar las patatas y cortarlas a rodajas no muy finas. Freír en una sartén con abundante aceite junto con dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Cuando estén las patatas doradas, escurrir en un colador <i>(si es necesario poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite)</i>. Colocar las patatas en una olla de barro formando una capa, cubriendo toda la superficie. Salpimentar al gusto.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4- Escurrir y secar bien las berenjenas. Freír en la misma sartén de las patatas <i>(yo las freí en 3 tandas porque no me cabían todas a l vez).</i> Cuando estén doradas, escurrir en un colador y poner sobre hojas de papel de cocina (<i>la berenjena absorbe muchísimo aceite, si no hacemos este paso nos quedará muy aceitoso)</i>. Colocar las berenjenas sobre las patatas formando otra capa. Salpimentar al gusto.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5- Cortar los pimientos en cuadrados no muy pequeños y freír en el mismo aceite con dos dientes de ajo. Cuando estén dorados y tiernos, escurrir en un colador y quitar el exceso de aceite con papel de cocina. Colocar los pimientos sobre la berenjena formando otra capa. Salpimentar al gusto.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">6- Por último, cubrir los pimientos con la salsa de tomate que teníamos reservada. Este plato está más bueno si reposa unas horas antes de servir.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pw7rM7DZ5xQ/X_dBf-XCnoI/AAAAAAAAUCg/qQmzs84yPLMQO6VJD3xlJlNtr_8BE_wBgCLcBGAsYHQ/s800/tumbet%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pw7rM7DZ5xQ/X_dBf-XCnoI/AAAAAAAAUCg/qQmzs84yPLMQO6VJD3xlJlNtr_8BE_wBgCLcBGAsYHQ/w480-h640/tumbet%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3oA4MlQD9nI/X_gGPeMsY6I/AAAAAAAAUDE/OGDaTNq30OwFcj_h1yxcYe-v9oavww4YgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_4344.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3oA4MlQD9nI/X_gGPeMsY6I/AAAAAAAAUDE/OGDaTNq30OwFcj_h1yxcYe-v9oavww4YgCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG_4344.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><br />
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<br />COMENTARIOS</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">El tumbet se puede acompañar de lomo, pescado, huevos fritos... En casa, mi madre lo suele preparar con lomo a la plancha. Ella coloca los filetes de lomo sobre los pimientos y pone el tomate por encima del lomo (esto es a gusto de cada uno, hay gente que prefiere poner el lomo en el fondo de la bandeja y poner las capas de patata y verduras encima). A veces, también lo hace con pescado.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Es cierto que es un plato muy pesado por la cantidad de aceite que lleva de la fritura. Por eso, a veces hago la versión más aligerada que es haciendo las verduras en el horno. En este caso frío las patatas en aceite como la receta normal pero las verduras las coloco en dos bandejas de horno, sobre papel de asar, con un chorrito de aceite. Se hacen en 35-40 minutos. Luego el montaje es igual.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Mucha gente pone también calabacín. Para agregarlo a la receta se sigue el mismo proceso de elaboración. Se corta en rodajas y se fríe en abundante aceite.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Si os queréis evitar el paso de hacer la salsa de tomate, la podéis comprar hecha. Compráis un bote de tomate frito de buena calidad o una marca que os guste. Uno de los que más nos gusta es el de marca Hacendado "Tomate frito, Receta Artesana". Está muy bueno y en casa no me dejan usar otro.</span></li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-31018550317607767632020-09-26T08:21:00.008+02:002021-01-08T11:56:11.175+01:00POLLO CON SALSA GORGONZOLA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Me declaro adicta incondicional del queso de cualquier tipo, marca o sabor y por supuesto, a cualquier salsa de queso. Cuando vi esta receta en Cookidoo tuve que probarla. Como siempre con mis modificaciones😬. He quitado aceite, he añadido tiempos y he hecho los champiñones en sartén porque me gustan más que cocinados dentro de la nata, pero os he puesto sólo la receta del pollo, si queréis acompañarlo con champiñones sólo tenéis que laminarlos y saltearlos en la sartén con aceite, ajo y pimienta. El pollo se hace en un momento y la salsa queda riquísima. Guardada queda la receta en mis favoritos💜.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UbvejN04otE/X2y6l3fiFkI/AAAAAAAAUBA/qe9KAjeWHQQA5e5rELgQJSiH8EgFqUGxwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_3433.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1290" data-original-width="2048" height="405" src="https://1.bp.blogspot.com/-UbvejN04otE/X2y6l3fiFkI/AAAAAAAAUBA/qe9KAjeWHQQA5e5rELgQJSiH8EgFqUGxwCLcBGAsYHQ/w640-h405/IMG_3433.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cpjhRxFNDGQ/X2y6ribrPHI/AAAAAAAAUBI/9tKANo9ye40F_8WgsBizUtJ3OAgF4fBTwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_3452.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cpjhRxFNDGQ/X2y6ribrPHI/AAAAAAAAUBI/9tKANo9ye40F_8WgsBizUtJ3OAgF4fBTwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_3452.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">POLLO CON SALSA GORGONZOLA</span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><p><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fff2cc;">INGREDIENTES:</u></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">100 gr. Cebolla, cortada en cuartos</span></li><li><span style="font-family: verdana;">60 gr. Aceite de Oliva</span></li><li><span style="font-family: verdana;">600 gr Pechuga de Pollo sin piel, cortada en trozos (3x3 cm aprox.)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Cucharadita de Sal</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Pizca de Pimienta</span></li><li><span style="font-family: verdana;">100 gr Nata para Cocinar, 18% m.g.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">120 gr. Queso Gorgonzola, cortado en trozos</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br />
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<br /><b style="background-color: #fff2cc;">PREPARACIÓN CON THERMOMIX:</b></span></p><p><span style="font-family: verdana;">1-Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear <b>3 segundos, velocidad 5, sofreír 12</b> <b>minutos, Varoma, velocidad 1</b>.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2-Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar el pollo, la pizca de sal, la pimienta. Programar <b>8 minutos, giro a la izquierda,Varoma, velocidad 1</b>.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">3-Añadir la nata y el queso y programar <b>20 minutos, 90 grados, velocidad 1</b>.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">4-Servir acompañado de arroz y guarnición de champiñones.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br />
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<br /><b><u style="background-color: #fff2cc;">PREPARACIÓN TRADICIONAL:</u></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;">1-Picar la cebolla muy fina y poner en una sartén con el aceite. Sofreír durante <b>10 minutos</b> o hasta que esté dorada.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2-Añadir el pollo, la pizca de sal y la pimienta. <b>Rehogar unos minutos</b> para marcar un poco el pollo.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">3-Añadir la nata y el queso y dejar a fuego lento unos <b>15-20 minutos</b>, hasta que el pollo quede tierno y la salsa haya reducido.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">4-Servir acompañado de arroz y guarnición de champiñones.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dWXedLzUO_w/X2y6nQ2pvxI/AAAAAAAAUBE/rFJXJScyLc4EcXefUtAKTXTSYMWUTmmCgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_3441.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1361" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-dWXedLzUO_w/X2y6nQ2pvxI/AAAAAAAAUBE/rFJXJScyLc4EcXefUtAKTXTSYMWUTmmCgCLcBGAsYHQ/w640-h426/IMG_3441.jpg" width="640" /></a></p></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div><p style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b>COMENTARIOS</b></span></p></div></blockquote><div><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En esta ocasión he acompañado el plato con champiñones y arroz basmati cocido pero lo podéis acompañar con la guarnición que queráis. Unas zanahorias salteadas o unas patatas fritas también le vendrían muy bien.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En cuanto al queso, la receta indicaba gorgonzola, y la verdad, el sabor es completamente acertado, así que yo no lo modificaría para probarlo la primera vez. En caso de querer hacer alguna variación se puede sustituir por queso azul, roquefort o algún queso cremoso si no sois demasiado "queseros".</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sale pollo para 3-4 raciones. Yo diría que para 3 platos, no más. Si queréis hacer más cantidad deberéis tener cuidado de no añadir demasiado pollo para que no se os deshilache dentro del vaso. Esta receta, para que quede bien, no creo que admita más de 700-800 gr de pechuga de pollo en cuadrados cortado no muy pequeños (ver foto). En tal caso deberéis aumentar también las cantidades del resto de la receta de forma proporcional.</span></li></ul><p></p><p><br /></p></div>Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-57133087269198732572020-09-18T12:11:00.007+02:002020-09-23T00:05:11.091+02:00BIZCOCHO DE YOGUR<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">A estas alturas ya me queda claro que el bizcocho de yogur es uno de los mejores que hay. Siempre pruebo recetas nuevas para no hacer el mismo uno y otra vez pero al final éste sin duda es el que para mi gusto queda más jugoso y esponjoso. Con la ventaja de que si quiero que tenga sabor a limón, pongo yogures de limón, si quiero que tenga sabor a coco, pongo limones de coco, si no quiero que tenga sabor porque le quiero poner unos unos pellizcos de sobrasada por encima (que esto es muy mallorquín😜) pues los compro naturales y el bizcocho sabe a huevos, azúcar, aceite y sobrasada😋.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Además, si consigo que me dure un par de días (cosa difícil), bien tapado con papel de aluminio, se conserva súper tierno varios días.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pxQsH5v0E_M/X2Rd4lXbRRI/AAAAAAAAUAk/QxCnc2qyEGInVe5_89YiUgtlCE3yRcM9ACLcBGAsYHQ/s1600/433dab61-88c5-405a-b74a-8f67f72f8d19.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" br="" data-original-height="1010" data-original-width="1600" height="404" src="https://1.bp.blogspot.com/-pxQsH5v0E_M/X2Rd4lXbRRI/AAAAAAAAUAk/QxCnc2qyEGInVe5_89YiUgtlCE3yRcM9ACLcBGAsYHQ/w640-h404/433dab61-88c5-405a-b74a-8f67f72f8d19.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pxQsH5v0E_M/X2Rd4lXbRRI/AAAAAAAAUAk/QxCnc2qyEGInVe5_89YiUgtlCE3yRcM9ACLcBGAsYHQ/s1600/433dab61-88c5-405a-b74a-8f67f72f8d19.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><span><a name='more'></a></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>BIZCOCHO DE YOGUR</b></span></h3></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">2 Yogures de Limón (o del sabor que queráis)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Huevos talla L</span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Medidas de Yogur de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Medida de Yogur de Aceite de Girasol</span></li><li><span style="font-family: verdana;">4 Medidas de Yogur de Harina de Trigo</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre Levadura Royal</span></li></ul></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fff2cc;"><br /><br />
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</script><br /></a></div><span><!--more--></span><div><span style="font-family: verdana;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">2 Yogures de limón</span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Huevos talla L</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Medida de Yogur de Aceite </span></li><li><span style="font-family: verdana;">3 Medidas de Yogur de Azúcar</span></li><li><span style="font-family: verdana;">4 Medidas de Yogur de Harina</span></li><li><span style="font-family: verdana;">1 Sobre de Levadura tipo Royal</span></li></ul></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b style="font-family: verdana; text-align: justify;"><u style="background-color: #fff2cc;">PREPARACIÓN CON THERMOMIX:</u></b></div><div><b style="font-family: verdana; text-align: justify;"><u style="background-color: #fff2cc;"><br /></u></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Poner los yogures de limón en un bol y reservar. Limpiar y secar un vaso de yogur de los que hemos vaciado. Usar este vaso como medida.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Colocar la mariposa en las cuchillas del vaso de la Thermomix. Poner tres medidas de yogur de azúcar y tres huevos. Programar <b>3 minutos, 37 grados, velocidad 3,5</b>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Añadir los dos yogures de limón que teníamos reservados, las cuatro medidas de harina, la medida de aceite y la levadura. Mezclar durante <b>30 segundos a velocidad 3,5.</b> Remover con la espátula despegando los restos de las paredes y volver a programar <b>30 segundos, velocidad 3,5.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Untar con mantequilla y espolvorear con harina la bandeja de horno antes de verter la mezcla.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Introducir en el horno previamente precalentado a <b>200 grados durante 30-40 minutos.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;">Espolvorear con azúcar en polvo. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b><u style="background-color: #fff2cc;"><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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</script><br />PREPARACIÓN TRADICIONAL:</u></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1-Poner los yogures de limón en un bol y reservar. Limpiar y secar un vaso de yogur de los que hemos vaciado. Usar este vaso como medida.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2-Poner un bol tres medidas de yogur de azúcar y tres huevos y batir con varillas hasta conseguir que la mezcla doble su volumen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3-Añadir los dos yogures de limón que teníamos reservados, las cuatro medidas de harina, la medida de aceite y la levadura. Mezclar durante con varillas hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-Untar con mantequilla y espolvorear con harina la bandeja de horno antes de verter la mezcla.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">5-Introducir en el horno previamente precalentado a <b>200 grados durante 30-40 minutos.</b></span></div></div><div><span style="font-family: verdana;">Espolvorear con azúcar en polvo. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CkMnIRQWA0Y/X2RfXwnErfI/AAAAAAAAUA0/4ynwnYSjH_EmThxxy-ptH2NpyTF9cf-BACLcBGAsYHQ/s1600/b32af145-68c0-43d5-b5bd-6cfe3519baee.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-CkMnIRQWA0Y/X2RfXwnErfI/AAAAAAAAUA0/4ynwnYSjH_EmThxxy-ptH2NpyTF9cf-BACLcBGAsYHQ/w640-h480/b32af145-68c0-43d5-b5bd-6cfe3519baee.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div>Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-4418520840327861162020-05-09T18:27:00.000+02:002020-05-09T18:36:42.756+02:00 CALZONE MARGARITA CON HUEVO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Llevaba tiempo queriendo hacer esta pizza que no la había preparado nunca en casa, siempre vamos a las normales, y casi siempre con los mismos ingredientes. Hacemos la masa, la estiramos, ponemos media de "pollo con" y la otra media de "atún con", horneamos y chin pun! ¡Listo! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si buscáis recetas de Calzone encontraréis infinidad de rellenos. En cuanto a la elaboración, hay zonas de Italia que se hace al horno y otras zonas que se hace frita. Yo la probé una vez frita y está espectacular, pero me sentó muy, muy pesada. Y es que, si a un plato con ingredientes tan grasos y pesados de por sí le añadimos la fritura de la masa, se convierte en una auténtica bomba. Pero bueno, vale la pena probarla aunque sea sólo una vez.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dicho esto, hoy os traigo una variedad de calzone básica, muy sencilla. Con ingredientes naturales y sabores muy suaves. Si os gustan las pizzas con sabores más fuertes, podéis añadir otros tipos de queso y cambiar el tomate natural por frito. Además, podéis poner pollo, carne picada, salami o cualquier otro ingrediente que os guste.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Nwjg2UHHHG8/XrbWwGdX2BI/AAAAAAAAT94/wLZjQ4DqOyEPkGW-BtI45719MzAwZ34NgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1043" data-original-width="1600" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-Nwjg2UHHHG8/XrbWwGdX2BI/AAAAAAAAT94/wLZjQ4DqOyEPkGW-BtI45719MzAwZ34NgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_2218.jpg" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JUDtMeBUECk/XrbWxVWTzHI/AAAAAAAAT98/DzMQ8XJKy0AoH4rZcLSQdPl0g5D-3PDsQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1014" data-original-width="1600" height="403" src="https://1.bp.blogspot.com/-JUDtMeBUECk/XrbWxVWTzHI/AAAAAAAAT98/DzMQ8XJKy0AoH4rZcLSQdPl0g5D-3PDsQCLcBGAsYHQ/s640/IMG_2222.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
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</script><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">CALZONE MARGARITA CON HUEVO</span></h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para la masa</span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">220 gr Agua tibia</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 gr Harina de fuerza</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr Aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">20 gr Levadura fresca</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cucharadita de Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cucharadita de Sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<u><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para el relleno</span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 gr Tomate maduro</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr Aceite de oliva </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 gr Mozzarella fresca</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Jamón York, cortado a tiras</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Ramita de Albahaca fresca (sólo las hojas9</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cucharadita de Sal</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 Huevos, pequeños</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;">Preparación con Thermomix:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">1<b><i>- Para hacer la masa:</i></b> verter el agua, el azúcar y la levadura en el vaso y mezclar<b> 20 segundos, Velocidad 2.</b></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">2- </span><span style="text-align: justify;">Añadir la harina, el aceite y la sal. <b>Amasar 2 minutos, Velocidad Espiga.</b> Colocar la masa en un bol grande ligeramente engrasado y darle forma de bola. Cubrir con film transparente y <b>dejar subir durante 2 horas.</b></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">3- Precalentar el </span><b style="text-align: justify;">horno a 220 ºC</b><span style="text-align: justify;">.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">4-<i><b> Para hacer el relleno:</b></i> poner en el vaso el tomate cortado en cuartos, 20 gr de aceite, la sal y la albahaca. <b>Trocear 4 segundos, Velocidad 4. </b>Verter en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el líquido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">5- Partir la mozzarella con las manos y añadir al cestillo. Dejar <b>escurrir durante</b> <b>10 minutos</b>. Desechar el líquido, verter el contenido del cestillo en un bol, añadir el jamón, los 10 gr de aceite restantes y mezclar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">6- <b><i>Hora de montar las pizzas:</i></b> dividir la masa en 4 trozos iguales, amasarlos y darles forma de bola. Colocar cada bola sobre una superficie espolvoreada con harina y estirar hasta formar un círculo de masa fino (aprox. 26 cm diámetro). Colocar una cuarta parte del relleno sobre la mitad de cada círculo, dejando libres 2 cm del borde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">7- Cascar un huevo sobre el relleno, pincelar el borde con agua y doblar el disco de masa sobre el relleno, presionando con suavidad para sacar el aire del interior. Sellar los bordes con un tenedor o con los dedos para que queden bien cerrados (también puedes hacer giros a los bordes para que quede más bonita). Repetir el procedimiento con las masas restantes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">8- </span><span style="text-align: justify;">Colocar las calzone en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Bajar el horno a 200 ºC. Hornear las pizzas de 20 a 25 minutos. Servir templadas.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
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</script><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparación Tradicional:</span></u></b></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1- </span><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i>Para hacer la masa:</i></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> verter el agua, el azúcar y la levadura en un bol y mezclar con una cuchara de madera hasta que se disuelva la levadura.</span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">2- </span><span style="text-align: justify;">Añadir la harina, el aceite y la sal. Mezclar todos los ingredientes y amasar unos minutos. </span><span style="text-align: justify;"> Colocar la masa en un bol grande ligeramente engrasado y darle forma de bola. </span><span style="text-align: justify;">Cubrir con film transparente y dejar subir durante 2 horas.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">3- Precalentar el horno a 220 ºC.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4- </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b style="font-style: italic;">Para el relleno: </b>picar el tomate y la albahaca y poner en un bol con</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> la sal. Mezclar bien y verter en un colador para que escurra el líquido.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">5- Partir la mozzarella con las manos y añadir al relleno. Dejar escurrir todo durante 10 minutos. Desechar el líquido, verter el contenido del colador en un bol, añadir el jamón, los 30 gr de aceite y mezclar.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">6- <i><b>Hora de montar las pizzas: </b></i>dividir la masa en 4 trozos iguales, amasarlos y darles forma de bola. Colocar cada bola sobre una superficie espolvoreada con harina y estirar hasta formar un círculo de masa fino (aprox. 26 cm diámetro). Colocar una cuarta parte del relleno sobre la mitad de cada círculo, dejando libres 2 cm del borde.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">7- Cascar un huevo sobre el relleno, pincelar el borde con agua y doblar el disco de masa sobre el relleno, presionando con suavidad para sacar el aire del interior. Sellar los bordes con un tenedor o con los dedos para que queden bien cerrados (también puede hacer giros a los bordes para que quede más bonita. Repetir el procedimiento con las masas restantes.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;">8- </span><span style="text-align: justify;">Colocar las calzone en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Bajar el horno a 200 ºC. Hornear las pizzas de 20 a 25 minutos. Servir templadas.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SVfN43C7-Sg/XrbW1T90xhI/AAAAAAAAT-E/Qkdk5bGSVnIWd8pu2-Lz0YpHEgxTSs4wQCLcBGAsYHQ/s1600/calzone%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-SVfN43C7-Sg/XrbW1T90xhI/AAAAAAAAT-E/Qkdk5bGSVnIWd8pu2-Lz0YpHEgxTSs4wQCLcBGAsYHQ/s640/calzone%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="640" /></span></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>COMETARIOS</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Como os he comentado arriba, es una pizza con ingredientes naturales y de sabores sencillos. Mi recomendación es servir templada acompañada de una pequeña fuente de salsa de tomate frito con un toque de orégano. Esto puede resaltar el sabor de la pizza y acompañar los bordes de masa que no tienen relleno.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-odYhtjQzNAo/XrbW0LM-i4I/AAAAAAAAT-A/BMdnGJSFMggKlmiHNGMzFb1Zucrd9ABaQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1111" data-original-width="1600" height="444" src="https://1.bp.blogspot.com/-odYhtjQzNAo/XrbW0LM-i4I/AAAAAAAAT-A/BMdnGJSFMggKlmiHNGMzFb1Zucrd9ABaQCLcBGAsYHQ/s640/IMG_2200.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;"></span>Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-74732387368081673342020-04-06T19:38:00.004+02:002021-01-24T18:29:12.526+01:00ARROZ NEGRO CREMOSO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ya sé que llevo mucho tiempo sin publicar. La verdad es que cuando empecé a hacer jornada completa apenas tenía tiempo para organizar la casa y pasar tiempo con mi familia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ahora que estamos obligados a estar tantas horas en casa, he ido quitándole el polvo a mis fogones, mis recetas guardadas en favoritos y mi ordenador.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A pesar de que en estos momentos estoy trabajando desde casa, 8 horas frente al ordenador cada día, me quedan muchos espacios ociosos, sobretodo el fin de semana. Y como la gran mayoría de nosotros, ya he limpiado a fondo la casa, hecho armarios, arreglado sótano, limpiado azulejos, cristales, persianas... :P</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pues bien, ahora vuelvo a cocinar a diario porque mi hijo está en casa y mi marido,que por desgracia tiene que salir a trabajar, se lleva su tupper de comida todos los días. Cuando mi hijo se queda a comer en el colegio no me preocupo tanto por la comida porque sé que allí come muy bien, y nosotros dos comemos cualquier cosa pero estos días no me ha quedado otra que ponerme las pilas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Así que allá voy con esta receta de arroz negro en Thermomix que hago a menudo pero nunca había sacado fotos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Espero que os guste, ¡a nosotros nos encanta!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D5GttzHAhLo/Xotj7WwQ0YI/AAAAAAAAT9E/kifEzd59g6s3bsEIJAsoy8vXzzjaupnXACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-D5GttzHAhLo/Xotj7WwQ0YI/AAAAAAAAT9E/kifEzd59g6s3bsEIJAsoy8vXzzjaupnXACLcBGAsYHQ/s640/IMG_2065.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-z7TrnbvUJM8/XotkCh8jWUI/AAAAAAAAT9I/8ISyZ5ZDeyc0hGpGDkakoQzqXt53XB30ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-z7TrnbvUJM8/XotkCh8jWUI/AAAAAAAAT9I/8ISyZ5ZDeyc0hGpGDkakoQzqXt53XB30ACLcBGAsYHQ/s640/IMG_2068.jpg" width="480" /></a></div>
<h3>
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</script><br />
<br />
<a name='more'></a></h3>
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">
ARROZ NEGRO CREMOSO</span></h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "times new roman";"></span>INGREDIENTES:</span></b><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">70 gr Cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Dientes de Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 gr Aceite de Oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">70 gr Tomate frito <span style="color: #660000;"><i>(yo marca Hacendado</i></span></span><span style="caret-color: rgb(102, 0, 0); font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #660000;"><i>)</i></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Arroz de grano redondo</span><span style="color: #660000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i> (yo uso La Fallera)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 gr Calamar limpio y cortado en trozos </span><i style="color: #660000;">(yo congelado, peso escurrido)</i></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Gamba pelada </span><span style="color: #660000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>(yo congelada, peso escurrido)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 gr Caldo de pescado <span style="color: #660000;"><i>(yo Caldo Gallina Blanca para Paella)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Sobres de tinta de calamar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cucharadita de Sal</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 Langostinos cocidos, para decorar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Limón</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alioli <span style="color: #660000;"><i>(casero o comprado</i></span></span><i style="color: #660000;">)</i></span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; color: black; display: inline; float: none; font-style: normal; font-weight: 700; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
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</script><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />
<br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PREPARACIÓN en Thermomix:</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite, trocear <b>4 segundos a velocidad 5</b>. A continuación, sofreír <b>12 minutos, Varoma, velocidad 1</b>.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Añadir el tomate frito y el arroz y rehogar <b>3 minutos, 120 grados, velocidad cuchara.</b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Incorporar los calamares y las gambas, y sofreír <b>8 minutos, 120 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Agragar el caldo de pescado y los dos sobres de tinta, programar <b>14 minutos, 120 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. </b>Verter en una fuente y dejar reposar 5 minutos. </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Servir con una cucharadita de alioli, una rodaja de limón, y decorar con un langostino cocido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="background-color: white;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Nota:</u> Si se desea hacer en paella; hacer en Thermomix hasta el punto 3 incluido. En el punto 4, verter todo el sofrito del vaso a la paella, añadir el caldo y la tinta y dejar a fuego muy alto 7 minutos, y a fuego medio otros 7 minutos. Tapar con periódico y dejar reposar 5-10 minutos.</i></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i>Para mi, ésta es la mejor opción, queda mucho mejor.</i></b></span></span></div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: black; display: inline; float: none; font-family: "verdana" , sans-serif; font-style: normal; font-weight: 700; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
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</script><br />
<br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PREPARACIÓN Tradicional:</span></span></div>
</div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-En una paella (recipiente), poner el aceite, la cebolla y los dientes de ajo, todo bien picado. Sofreír durante <b>10 minutos</b>, hasta que la cebolla esté dorada.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
</span>
</span></span><br />
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Añadir el tomate frito, los calamares y las gambas<b>. Sofreír durante 8-10 minutos.</b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
</span>
</span></span><br />
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Agregar el arroz y sofreír <b>2-3 minutos</b>.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><b></b><b></b><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
</span>
</span><br />
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Agragar el caldo de pescado bien caliente y los sobres de tinta que habremos disuelto en un poco de agua. Dejar a <b>fuego muy alto durante 7 minutos, y luego a fuego medio 7 minutos más. </b>Tapar con periódico y dejar <b>reposar 5-10 minutos.</b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
</span>
</span></span><br />
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Servir con una cucharadita de alioli, una rodaja de limón, y decorar con un langostino cocido.</span></div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="background-color: white;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></span><br /></span>
<br />
<div style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; margin: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: center; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zkjDJDZMp24/XotkI-XxtbI/AAAAAAAAT9M/nn04oojGKjg65YQhBE_uRynVx5HfGsvUwCLcBGAsYHQ/s1600/arroz%2Bnegro%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-zkjDJDZMp24/XotkI-XxtbI/AAAAAAAAT9M/nn04oojGKjg65YQhBE_uRynVx5HfGsvUwCLcBGAsYHQ/s640/arroz%2Bnegro%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: center; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
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<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">COMENTARIOS</span></span></span></b></div>
</span></span></span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: justify; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es usa receta de Cookidoo bastante modificada. He quitado mucho aceite y caldo, y añadido gambas. El resultado nos fascina. Es cierto que hecho en paella mejora muchísimo, sobretodo porque el arroz queda más séquito y separado, lo que significa que ya no sería una arroz cremoso, pero bueno, para gustos colores. Si estáis liados, hecho en Thermomix queda también muy rico, se hace rápido sin ensuciar nada. Y para cuando tengáis más tiempo, dale a la paella, jajaja...</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">El caldo, evidentemente es mejor casero pero os aseguro que la marca Gallina Blanca tiene unos caldos espectaculares, y cuando no me apetece liarme a </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">prepararlo, ésta es mi marca. El de Paella, impresionantemente bueno.</span></span></li>
<li style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: justify; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Os recomiendo acompañar este plato con un buen vino blanco y esa cucharadita de alioli que es una delicia. </span></li>
<li style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: justify; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El mismo día hice pan casero, ¿que queréis que os diga? ¡Impresionante!</span></li>
<li style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: justify; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estas fotos son del arroz preparado única y exclusivamente en Thermomix, de principio a fin.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: center; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WeFTmlDsFw0/XotkJOjw4sI/AAAAAAAAT9Q/0d-SR9ooxcQVE2WoH96V9sflp1bTH5fLACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_2092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-WeFTmlDsFw0/XotkJOjw4sI/AAAAAAAAT9Q/0d-SR9ooxcQVE2WoH96V9sflp1bTH5fLACLcBGAsYHQ/s640/IMG_2092.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="color: black; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-decoration: none; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u><span style="color: #0b2000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></u></i></b><br /></span></div>
</div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-22002129493867528152019-01-13T10:57:00.001+01:002019-01-13T10:57:26.965+01:00CREMA DE BOLETUS AL AROMA DE TRUFA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estas navidades, una amiga me pidió que le hiciese una crema de boletus. No había preparado nunca, así que fuimos inventando sobre la marcha. La crema nos salió tan espectacularmente buena, que al final, fue el plato estrella de las fiestas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una crema muy delicada y cremosa, con un suave aroma a trufa. Ideal como entrante para una cena de gala. Aunque reconozco que desde que la descubrí, ya la he preparado muchas veces, y no ha sido para comidas de gala, jajajajaja...</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡Estoy segura de que os encantará!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QnBlZfoJxXI/XDsKHcejPWI/AAAAAAAARtc/9lK3gpwH3ZUSKHKAw77h0tsVwQzdgR-BgCLcBGAs/s1600/DSC_0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1026" data-original-width="1600" height="410" src="https://4.bp.blogspot.com/-QnBlZfoJxXI/XDsKHcejPWI/AAAAAAAARtc/9lK3gpwH3ZUSKHKAw77h0tsVwQzdgR-BgCLcBGAs/s640/DSC_0038.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OXsNGNZmJ2Y/XDsKLAbTCTI/AAAAAAAARtg/JNkEmn4DBs4k-JoKix3_toTbp__d1D2lQCLcBGAs/s1600/DSC_0046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-OXsNGNZmJ2Y/XDsKLAbTCTI/AAAAAAAARtg/JNkEmn4DBs4k-JoKix3_toTbp__d1D2lQCLcBGAs/s640/DSC_0046.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">CREMA DE BOLETUS AL AROMA DE TRUFA</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;">INGREDIENTES:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>Para la crema:</u></b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Puerro</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Diente de Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 gr Patata</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">900 gr Setas variadas congeladas <i><span style="color: #660000;">(yo dos bolsas marca Hacendado)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Trufa <i><span style="color: #660000;">(como es un ingrediente muy caro, compro el bote pequeño de trufas frescas que venden en Mercadona)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Nata para cocinar, 18% m.g.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Pastilla de Caldo de Pollo, o caldo casero.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600-800 gr Agua </span><span style="color: #660000;"><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">(si se pone</i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> caldo casero, no añadir agua</i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">)</i></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pimienta y Sal</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd;"><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para servir </b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(opcional)</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">:</b></u></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Virutas de Parmesano</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Virutas de jamón crujiente</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aceite de Trufa</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN en Thermomix:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Poner en el vaso el puerro, cebolla y ajo cortado en trozos regulares, <b>trocear 4 segundos, velocidad 5. </b> Bajar los restos de las paredes con a espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Incorporar la mantequilla y programar <b>15 minutos, Varoma, velocidad 1.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Añadir la patata troceada, la trufa, el agua, la pastilla de caldo, pimienta y las setas congeladas que habremos pasado por debajo de agua del grifo. Programar <b>30 minutos, Varoma, velocidad cuchara.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Añadir la nata y <b>triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10</b>. Rectificar de agua y sal, y volver a programar<b> 1 minutos a velocidad 9</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Pasar la crema por un colador para quitar los restos que no se hayan triturado bien y quede con una textura más fina y cremosa <i><span style="color: #660000;">(este paso es opcional, sólo si queréis una crema muy fina).</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-Servir con lascas de Parmesano, unas virutas de jamón <i><span style="color: #660000;">(poner una loncha de jamón serrano en un plato, cubrir con papel de cocina, otra loncha de jamón y volver a cubrir con papel de cocina, meter en el microondas unos minutos, hasta que el jamón esté completamente deshidratado y crujiente)</span></i> y finalmente decorar con un chorrito de aceite de trufa.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Poner en una olla el puerro, cebolla y ajo, todo bien picado. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporar la mantequilla y <b>sofreír </b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>unos 15 minutos</b>, </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">hasta que esté todo bien dorado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Añadir la patata en trozos pequeños, la trufa, el agua, la pastilla de caldo o caldo casero, pimienta y las setas. Cuando el agua empiece a hervir, bajar el fuego y dejar <b>unos 20 minutos</b>, hasta que la patata esté bien cocida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Añadir la nata y <b>triturar con la ayuda de una batidora/turmix</b>. Rectificar de agua y sal. Remover bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Pasar la crema por un colador para quitar los restos que no se hayan triturado bien y quede con una textura más fina y cremosa </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #660000;">(este paso es opcional, sólo si queréis una crema muy fina).</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Servir con lascas de Parmesano, unas virutas de jamón </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #660000;">(poner una loncha de jamón serrano en un plato, cubrir con papel de cocina, otra loncha de jamón y volver a cubrir con papel de cocina, meter en el microondas unos minutos, hasta que el jamón esté completamente deshidratado y crujiente)</span></i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"> y finalmente decorar con un chorrito de aceite de trufa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jkHFa1f2Vfk/XDsKcVFLctI/AAAAAAAARts/dFXx2I3fBVMzD4CTVJFmwNHu0XwVpdzdwCLcBGAs/s1600/DSC_0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1133" data-original-width="1600" height="452" src="https://2.bp.blogspot.com/-jkHFa1f2Vfk/XDsKcVFLctI/AAAAAAAARts/dFXx2I3fBVMzD4CTVJFmwNHu0XwVpdzdwCLcBGAs/s640/DSC_0039.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><b><i><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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</script><br />COMENTARIOS</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Podéis servir la crema decorada con lo que os apetezca o tengáis por casa. El salado del jamón y el queso le van muy bien, pero si preferís podéis servir con </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">crostones caseros o comprados.</span></i></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>Es una crema perfecta para servir en vasitos pequeños, como entrante en una cena o comida tipo "finger food", ya que se puede tomar fría, templada o caliente.</i></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>A veces la he preparado añadiendo algún tipo de queso crema con sabor a trufa, y queda todavía más cremoso y rico.</i></span></li>
<li><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si queréis aligerar la crema para poder tomarla en caso de hacer dieta, podéis quitar la mantequilla y hacer el sofrito con un </i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>chorlito</i></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> de aceite de oliva. Añadir al final 3-4 q</i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>uesitos</i></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> light para darle cremosidad. </i></li>
</ul>
Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-18624201550783165922018-12-10T22:06:00.001+01:002018-12-10T22:06:27.183+01:00CHISTORRILLOS DE PASTA BRICK CON MOZZARELLA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El otro día tuvimos una comida con unos amigos. Se propuso hacer paella como plato principal, y repartir la compra de bebida, picada y postre entre todos. Así que empecé a pensar, ¿que hago?, ¿dulce o salado?. Primero pensé en hacer una tarta de zanahoria pero luego vi esta receta en la revista y pensé, ¡Perfecta! Es perfecta porque a todo el mundo le gustan los saladitos y como quedan pequeñitos y por porciones individuales, creo que es una opción de picoteo fácil, práctica y deliciosa. La receta de la revista sólo lleva chistorra, pero como ya sabéis que tengo una mente inquieta🙄, se me ocurrió añadir mozzarella. Tengo que decir que tuvieron mucho éxito, más para adultos que para niños porque la sidra le da un sabor bastante fuerte, pero volaron en un pis-pas. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Queda un bocado crujiente, con un aroma y sabor muy intenso.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Td63wmE8PIE/XA7OQmIw2YI/AAAAAAAARs8/fMpLkV55554KodpqF4qMmSwnyOz48K-cACLcBGAs/s1600/DSC_0026%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Td63wmE8PIE/XA7OQmIw2YI/AAAAAAAARs8/fMpLkV55554KodpqF4qMmSwnyOz48K-cACLcBGAs/s640/DSC_0026%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_pij4-ksgbo/XA7OU6XlPMI/AAAAAAAARtA/Nnc29gvGP2AKkqBGn30QdAgxt1bGEaukQCLcBGAs/s1600/DSC_0019%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-_pij4-ksgbo/XA7OU6XlPMI/AAAAAAAARtA/Nnc29gvGP2AKkqBGn30QdAgxt1bGEaukQCLcBGAs/s640/DSC_0019%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
<b><span style="font-size: large;">CHISTORRILLOS DE PASTA BRICK CON MOZZARELLA</span></b></h3>
<br />
<b><u style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></u></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<ul style="font-family: verdana, sans-serif;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Chistorra</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr Sidra</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-7 Hojas Pasta Brick, cortada en tiras de 15-18 cm de ancho</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">24-26 Bolitas de Mozzarella <i><span style="color: #660000;">(yo un bote de perlas de Mozzarella Hacendado)</span></i></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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</script><br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Poner en el vaso la chistorra y <b>trocear 4 segundos a velocidad 6</b>.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Añadir la sidra y <b>programar 15 minutos, Varoma, Velocidad 1</b>. Retirar a un bol y dejar que enfríe.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Precalentar el <b>horno a 180ºC.</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Poner una cucharadita de relleno de chistorra a lo largo del lado más corto de la pasta brick formando una tira y colocar dos bolitas de mozzarella, enrollar. Cortar por la mitad la tira dejando una bola en cada lado.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Colocar en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. <b>Hornear durante 10-15 minutos</b>, hasta que la masa esté crujiente y ligeramente dorada.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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</script><br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Picar la chistorra en trozos muy pequeños <span style="color: #660000;"><i>(podéis incluso quitar la piel y sacar el relleno)</i></span>. Poner en una sartén, añadir la sidra y cocer a fuego medio durante <b>12-15 minutos</b>, hasta que la sidra haya evaporado. Retirar a un bol y dejar que enfríe.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Precalentar el <b>horno a 180ºC</b>.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Poner una cucharadita de relleno de chistorra a lo largo del lado más corto de la pasta brick formando una tira y colocar dos bolitas de mozzarella, enrollar. Cortar por la mitad la tira dejando una bola en cada lado.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Colocar en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. <b>Hornear durante 10-15 minutos</b>, hasta que la masa esté crujiente y ligeramente dorada.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ylC8mM5ZXkU/XA7OFrPGirI/AAAAAAAARs4/dbyPzNv-nFcL0WIjoZR99-rwFrm3rNjhQCLcBGAs/s1600/chistorrillos%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-ylC8mM5ZXkU/XA7OFrPGirI/AAAAAAAARs4/dbyPzNv-nFcL0WIjoZR99-rwFrm3rNjhQCLcBGAs/s400/chistorrillos%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>COMENTARIOS</b></span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Por supuesto podéis poner el relleno que queráis. Esto es sólo un ejemplo. Podemos usar esta masa para rellanarla de sobrasada y miel, jamón y queso, atún con queso crema...</span></li>
<li><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Además es una masa que se puede hornear o freír.</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oGOHkhmAfag/XA7OVb1I2mI/AAAAAAAARtI/9Ewo6f3974wCALvvkjkxmo0TCrmajmrEACLcBGAs/s1600/Chistorritos.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-oGOHkhmAfag/XA7OVb1I2mI/AAAAAAAARtI/9Ewo6f3974wCALvvkjkxmo0TCrmajmrEACLcBGAs/s640/Chistorritos.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-63965641355050215372018-10-18T19:02:00.001+02:002018-10-18T19:02:13.169+02:00PESTIÑOS CON MIEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquí os dejo mi receta de pestiños. Hay muchas recetas por la red, seguramente todas muy buenas, pero para mi hay algo muy importante que marca la diferencia, y es que la masa debe ser muy fina, y deben estar bien frititos. Para mi, estas dos cosas son muy importantes. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Adoro la combinación de anís con sésamo tostado y miel, y el crujiente bocado de la masa. Me parece un dulce completamente irresistible.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8bp8jKQtuXY/WGUN5qrnMtI/AAAAAAAAPYM/1Vd2JgBWvcU8FKXd3M9nT6VQumfPKRlxACLcB/s1600/102_2236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" id="id_c84_f95_a7c9_3daa" src="https://3.bp.blogspot.com/-8bp8jKQtuXY/WGUN5qrnMtI/AAAAAAAAPYM/1Vd2JgBWvcU8FKXd3M9nT6VQumfPKRlxACLcB/s640/102_2236.jpg" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CKBOVlQoNt0/WGUNvWlmdqI/AAAAAAAAPYE/aZ4bVM8FNg4TXONdv_iJYo5g7qmxroI8gCLcB/s1600/102_2241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" id="id_ffb7_7e4d_d7d7_9777" src="https://4.bp.blogspot.com/-CKBOVlQoNt0/WGUNvWlmdqI/AAAAAAAAPYE/aZ4bVM8FNg4TXONdv_iJYo5g7qmxroI8gCLcB/s640/102_2241.jpg" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</script><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">PESTIÑOS CON MIEL</span></h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="background-color: #fce5cd;"><u>INGREDIENTES:</u></span></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80 gr Aceite de Oliva suave</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada sopera de Anís en Grano</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada sopera de Semillas de Sésamo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dos trozos de Piel de Naranja</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr Vino Blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70 gr Licor de Anís (yo María Brizard)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada sopera de Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Pellizco de Sal</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharadita de postre de Canela en Polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 gr Harina de Trigo</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aceite de girasol para freír</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Para el almíbar:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr Miel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 Cucharadas de Agua</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Poner en el vaso el aceite, el anís, la piel de naranja y las semillas de sésamo. <b>Programar 5 minutos, Varoma, Velocidad 1.</b> Desechar la piel de naranja y dejar enfriar <b>10 minutos.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Agregar el vino, el licor de anís, la cucharada de azúcar, la canela y la sal, mezclar <b>10 segundos, velocidad 5.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Añadir la harina y mezclar <b>15 segundos, velocidad 6</b>. A continuación, amasar 1 minuto en Velocidad Espiga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con la ayuda de un rodillo. Estirar la masa lo más fina que podamos, sin que se rompa. Con un cortapastas, cuchillo o cortapizzas, cortar cuadrados más o menos de la misma medida. Para formar el pestiño: coger un cuadro, mojar una esquina con agua y pegar la esquina contraria presionando fuerte, como un lazo. Formar así todos los pestiños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Poner una sartén al fuego con abundante aceite y freír todos los pestiños hasta que estén bien dorados. Una vez fritos, colocar sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-<b>Para el almíbar:</b> poner una ollita al fuego con la miel, azúcar y agua. Dejar reducir a fuego medio-fuerte unos minutos, hasta que la mezcla haya reducido y quede un almibar ligero. Dejar enfriar un poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Pasar todos los pestiños por el almíbar quitando el exceso de miel. Dejar enfriar bien antes de meter en un recipiente hermético, donde aguantarán perfectamente varios días, incluso una semana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Poner un cazo al fuego y añadir el aceite, el anís, la piel de naranja y las semillas de sésamo. <b>Freir a fuego suave durante unos minutos, para que el aceite coja todo el sabor. </b>Desechar la piel de naranja y dejar enfriar <b>10 minutos.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Verter la mezcla del cazo en un bol y agregar el vino, el licor de anís, la cucharada de azúcar, la canela y la sal, mezclar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Agregar la harina y amasar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con la ayuda de un rodillo. Estirar la masa lo más fina que podamos, sin que se rompa. Con un cortapastas, cuchillo o cortapizzas, cortar cuadrados más o menos de la misma medida. Para formar el pestiño: coger un cuadro, mojar una esquina con agua y pegar la esquina contraria presionando fuerte, como un lazo. Formar así todos los pestiños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Poner una sartén al fuego con abundante aceite y freír todos los pestiños hasta que estén bien dorados. Una vez fritos, colocar sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-<b>Para el almíbar:</b> poner una ollita al fuego con la miel, azúcar y agua. Dejar reducir a fuego medio-fuerte unos minutos, hasta que la mezcla haya reducido y quede un almibar ligero. Dejar enfriar un poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Pasar todos los pestiños por el almíbar quitando el exceso de miel. Dejar enfriar bien antes de meter en un recipiente hermético, donde aguantarán perfectamente varios días, incluso una semana.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kyA1C-6xF3E/WGUP96Ga7aI/AAAAAAAAPYc/PlOjX9q_6EUY0t_awFjwFUnB8Gjna3tDwCLcB/s1600/pestin%25CC%2583os%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" id="id_e64a_130f_7e6d_70a1" src="https://4.bp.blogspot.com/-kyA1C-6xF3E/WGUP96Ga7aI/AAAAAAAAPYc/PlOjX9q_6EUY0t_awFjwFUnB8Gjna3tDwCLcB/s640/pestin%25CC%2583os%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" style="height: auto; width: 480px;" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-MPIBaHEzNgM/WGUNtZsJwbI/AAAAAAAAPYA/OWbrhxG9J4M4BMt4IPY3iPUFtj9ujJF5gCLcB/s1600/102_2231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" id="id_90ad_2352_6fc5_421a" src="https://2.bp.blogspot.com/-MPIBaHEzNgM/WGUNtZsJwbI/AAAAAAAAPYA/OWbrhxG9J4M4BMt4IPY3iPUFtj9ujJF5gCLcB/s640/102_2231.JPG" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5orYVgECFvs/WGUN7BhcP2I/AAAAAAAAPYQ/JtCigQmqRKw1pBGQj_cy2vft5pdk0q7RQCLcB/s1600/102_2239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" id="id_7374_99af_78db_c45d" src="https://1.bp.blogspot.com/-5orYVgECFvs/WGUN7BhcP2I/AAAAAAAAPYQ/JtCigQmqRKw1pBGQj_cy2vft5pdk0q7RQCLcB/s400/102_2239.jpg" style="height: auto; width: 400px;" width="400" /></a></div>
<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-5285680677420912062018-06-20T19:54:00.000+02:002018-06-20T19:59:39.722+02:00TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA DE AGUACATE<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El otro día tenía ganas de comer algo fresquito, un plato de estos de verano,que apetece tanto cuando llegas acalorad@ de trabajar o de la playa, o para tomar una cena ligera y frequita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mirando algunas de las miles de recetas que tengo guardadas en "favoritos" 😜encontré ésta del blog <a href="https://www.velocidadcuchara.com/tomates-rellenos-con-ensaladilla-de-aguacate/">Velocidad Cuchara</a>. Aunque tengo que decir, que sólo cogí la idea, por que al final añadí ingredientes y modifiqué cosas. Todo para adaptarla más a mi gusto y simplificar un plato, que ya de por sí es sencillo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El resultado, ¡me encantó!. Digo "me encantó" porque en casa odian el aguacate, así que de los cuatro tomates, me comí tres yo solita, uno cada día, y el otro se lo llevé a una amiga, para catar... jijiji. A ella también le gusto mucho, así que guardo la receta para repetir este verano.</span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zd0p2LpXBa4/WyqQnhiE0II/AAAAAAAAQ54/AKHXqTzXmVQWyru-tqbhVO_R1XKxLm4VQCLcBGAs/s1600/DSC_0049%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1093" data-original-width="1600" height="435" src="https://2.bp.blogspot.com/-zd0p2LpXBa4/WyqQnhiE0II/AAAAAAAAQ54/AKHXqTzXmVQWyru-tqbhVO_R1XKxLm4VQCLcBGAs/s640/DSC_0049%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">TOMATES RELLENOS CON ENSALADILLA DE AGUACATE</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span><br />
<div>
<ul class="ingredients">
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">4 Tomates de Ensalada grandes <i><span style="color: #660000;">(de unos 350-400 gr cada uno)</span></i></span></li>
</ul>
<ul class="ingredients">
<li class="ingredient"><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para el aceite de albahaca:</span></b></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">50 gr Aceite de Oliva</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cucharada sopera de Albahaca en polvo</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
<ul class="ingredients">
<li class="ingredient"><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la mayonesa:</span></b></li>
<li class="ingredient"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 huevo talla L</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr de aceite de oliva suave</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
<ul class="ingredients">
<li class="ingredient"><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la ensaladilla de aguacate:</span></b></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">2 patatas <span style="color: #660000;"><i>(unos 300 gr sin piel)</i></span></span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">2 aguacates <i><span style="color: #660000;">(unos 300 gr sin piel)</span></i></span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos cocidos, talla L</span></li>
</ul>
<div>
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<br />PREPARACIÓN:</u></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1- </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En un cazo, cocer las patatas, unos <b>25 minutos</b> desde que el agua rompa a hervir <i><span style="color: #660000;">(pinchar con un tenedor para ver si están hechas por dentro)</span></i>. Finalizado el tiempo, escurrir bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-En otro cazo, poner dos huevos a cocer <i><span style="color: #660000;">(puse 3 porque eran pequeños)</span></i>. <b>10 minutos</b> desde que el agua rompa a hervir. Finalizado el tiempo, pelar y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3- Mientras, limpiar los tomates y secar. Cortar la parte de arriba como si fuese una tapa <i><span style="color: #660000;">(ver foto paso a paso)</span></i>. Reservar la tapa y vaciar la pulpa de los tomates. Cortar la pulpa a dados y dejar escurrir en un colador para que suelte el agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-En un bol, mezclar la patata, el huevo, el tomate y el aguacate, todo cortado a dados. Añadir el atún y mezclar bien. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Mezclar 50 gr de Aceite de Oliva con una cucharada sopera de albahaca y una cucharadita de sal. Remover bien y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-<b>Hacer la mayonesa:</b> en un vaso de batidora/turmix, poner un huevo talla L, 200 gr de aceite de oliva suave y un pellizco de sal. Poner el brazo de la batidora apoyado en el fondo del vaso y encender a máxima potencia sin moverlo. Una vez que veamos que ya empieza a formarse la mayonesa, ir moviendo en círculos lentamente, hasta que la mayonesa quede firme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">7-Añadir la mayonesa a la ensalada y mezclar bien, salpimentar al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8-Pintar en interior de los tomate que teníamos reservados con aceite de albahaca y rellenar con ensaladilla. Cubrir con la tapa y pinchar con un palillo para que no se caiga. Servir con ensalada y echar un poco de aceite de albahaca por encima.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qR0ISWw0djw/WyqNbTLrVUI/AAAAAAAAQ5o/eXm0wAOfD9o8bkgSo89uFiMH3dqoI-Z-gCLcBGAs/s1600/tomates%2Brellenos%2Bde%2Bensaladilla%2Bde%2Baguacate%2Bpaso%2Ba%2Bpaso%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="595" data-original-width="600" src="https://4.bp.blogspot.com/-qR0ISWw0djw/WyqNbTLrVUI/AAAAAAAAQ5o/eXm0wAOfD9o8bkgSo89uFiMH3dqoI-Z-gCLcBGAs/s1600/tomates%2Brellenos%2Bde%2Bensaladilla%2Bde%2Baguacate%2Bpaso%2Ba%2Bpaso%2B2.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9E3JRdckA5o/WyqTNfW-cFI/AAAAAAAAQ6I/i-JxGfS7eOM29XNsn6p6UsCMTbKBwzo-gCLcBGAs/s1600/DSC_0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-9E3JRdckA5o/WyqTNfW-cFI/AAAAAAAAQ6I/i-JxGfS7eOM29XNsn6p6UsCMTbKBwzo-gCLcBGAs/s640/DSC_0031.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</script><br />COMENTARIOS</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es muy importante que el tomate esté muy bien escurrido antes de mezclar con la mayonesa, de lo contrario, soltará mucha agua y quedará toda la ensaladilla aguada. </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo que decir que los tuve tres días en frigorífico, y a pesar de que sueltan un poco de agua, siguen estando perfectos para comer.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Como digo siempre, los ingredientes pueden cambiar. Podéis añadir palitos de cangrejo o gamba. O podéis incluso cambiar el atún por salmón ahumado. Cuestión de gustos...</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-25iKWRNYau4/WyqTR0mWN_I/AAAAAAAAQ6M/eEjKzwThx1gxDdGts842Slr_zbysfSBWACLcBGAs/s1600/DSC_0053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1600" height="456" src="https://4.bp.blogspot.com/-25iKWRNYau4/WyqTR0mWN_I/AAAAAAAAQ6M/eEjKzwThx1gxDdGts842Slr_zbysfSBWACLcBGAs/s640/DSC_0053.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-10722312101562452002018-06-03T11:16:00.003+02:002018-06-04T07:20:12.596+02:00COCA DE ALBARICOQUE (COCA D´ALBERCOC) II<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Empieza la temporada de albaricoques, y aunque todavía no están muy buenos, ya he comprado un par de veces. Es que la fruta de verano me chifla y por estas fechas soy un poco "ansias" y pago precios desorbitados por comprar un puñado de cerezas, unos albaricoques o un cuarto de sandía. Ayer mismo vi en un supermercado que el kilo de sandía estaba a 3.15 eur, el trozo lo vendían a 6 eurazos. Cuando lo vi, iba hablando sola por el pasillo, creo que se me giraron los ojos del susto 🤦🏻♀️.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bueno, a lo que iba. Como me gusta mucho hacer coca de albaricoque, siempre tengo en el congelador. Cuando es temporada, compro varios kilos, los abro por la mitad, quito el hueso y los congelo en bolsas zip. Así me aguantan todo el año y puedo preparar este bizcocho y <a href="http://mielylimonrecetas.blogspot.com/2013/07/coca-de-albaricoque-coca-dalbercoc.html">el de masa fermentada</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo que reconocer que las cocas fermentadas me gustan mucho más, pero éstas tipo bizcocho, son más rápidas de preparar y perfectas para desayunos y meriendas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta receta se la vi a mi amiga bloggera Nuria, del blog <a href="https://ycontupantelocomas.blogspot.com/2014/07/coca-de-albaricoques.html?spref=pi">Con tu Pan te lo Comas</a>. En cuanto la vi pensé en hacerla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QN2GvEQ9Adc/WxOv0o21OvI/AAAAAAAAQ4s/DLTG5h8ofDILfV_skTv-GkCj0Tx3HjOZgCLcBGAs/s1600/DSC_0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-QN2GvEQ9Adc/WxOv0o21OvI/AAAAAAAAQ4s/DLTG5h8ofDILfV_skTv-GkCj0Tx3HjOZgCLcBGAs/s640/DSC_0067.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-p0vqlChQg1E/WxOwwt1TiJI/AAAAAAAAQ5Q/xeWQQ03OhHoP__Rcq2jSd8AAuENoH0roACLcBGAs/s1600/DSC_0059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-p0vqlChQg1E/WxOwwt1TiJI/AAAAAAAAQ5Q/xeWQQ03OhHoP__Rcq2jSd8AAuENoH0roACLcBGAs/s640/DSC_0059.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Vaso de Azúcar (unos 200 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 gr Harina de trigo (normal de repostería)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 Vaso de Aceite de Oliva suave</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 Vaso de Leche entera</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 Sobre de Levadura en polvo (yo Royal)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-8 Albaricoques, cortados por la mitad y sin hueso</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una pizca de canela en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 limón</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">azúcar gras</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">molde rectangular o redondo para bizcochos.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">para medir, he usado un vaso de agua de 200 ml de capacidad.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u><br />
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</script><br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1- Colocar la mariposa en el vaso y meter los huevos y el azúcar. Programar <b>3 minutos, 37 grados, velocidad 3 y 1/2.</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Mientras preparar los albaricoques, limpiar, cortar por la mitad y deshuesar. Colocar sobre un plato plano boca arriba y poner sobre cada mitad unas gotas de zumo de limón, un poco de canela y una cucharadita de azúcar. Reservar.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Añadir al vaso el aceite y la leche, mezclar <b>unos segundos a velocidad 3</b>.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Agregar la harina, la levadura y la ralladura de un limón. <b>Programar 10 segundos, velocidad 3 y 1/2.</b> Acabar de remover con la espátula, despegando los restos de harina del vaso.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Untar un molde con mantequilla y enharinar. Verter la masa en el molde.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-Colocar las mitades de albaricoque sobre la masa.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">7-Introducir la bandeja en el horno, que habremos precalentado a<b> 190-200ºC y cocinar unos 30-35 minutos</b>, hasta que el bizcocho esté dorado.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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</script><br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1- P</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">reparar los albaricoques, limpiar, cortar por la mitad y deshuesar. Colocar sobre un plato plano boca arriba y poner sobre cada mitad unas gotas de zumo de limón, un poco de canela y una cucharadita de azúcar. Reservar.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Meter en un bol el azúcar y los huevos y batir con batidora eléctrica o manual hasta que la mezcla aumente de tamaño y quede de un color blanquecino, unos tres minutos.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-Añadir al bol el aceite y la leche, mezclar unos segundos con la batidora.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4-Agregar la harina, la levadura y la ralladura de un limón. Batir bien hasta que no queden grumos.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-Untar un molde con mantequilla y enharinar. Verter la masa en el molde.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6-Colocar las mitades de albaricoque sobre la masa.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">7-Introducir la bandeja en el horno, que habremos precalentado a 190-200ºC y cocinar unos 30-35 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PNiMO_txEb0/WxOAmgODS2I/AAAAAAAAQ4g/-QHCT4ZkQSAbMvSiAQZs-Ak6T5mISedCgCLcBGAs/s1600/coca%2Balbaricoque%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-PNiMO_txEb0/WxOAmgODS2I/AAAAAAAAQ4g/-QHCT4ZkQSAbMvSiAQZs-Ak6T5mISedCgCLcBGAs/s640/coca%2Balbaricoque%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2x-F26V8eME/WxOwNPlzoCI/AAAAAAAAQ48/bSh43UJS8xoVaOVjDwrWHTWyiGE-HzkywCLcBGAs/s1600/DSC_0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-2x-F26V8eME/WxOwNPlzoCI/AAAAAAAAQ48/bSh43UJS8xoVaOVjDwrWHTWyiGE-HzkywCLcBGAs/s640/DSC_0031.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dokDmEM83_U/WxOwTc7wlqI/AAAAAAAAQ5A/lJWHO9yP3eEQhfv5yez4AgrlhLBp6IwGgCLcBGAs/s1600/DSC_0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1045" data-original-width="1600" height="260" src="https://3.bp.blogspot.com/-dokDmEM83_U/WxOwTc7wlqI/AAAAAAAAQ5A/lJWHO9yP3eEQhfv5yez4AgrlhLBp6IwGgCLcBGAs/s400/DSC_0037.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-122511808902008592018-05-18T20:12:00.004+02:002018-05-18T20:12:52.161+02:00GAZPACHO DE REMOLACHA<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El año pasado asistí a una clase especial de recetas Thermomix de "comida para llevar", y una de las que nos prepararon fue este gazpacho. Me gustó tanto, que lo hice durante todo el verano. No exagero si os digo que lo hice más de 10 veces.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eso sí, fui modificando la receta según mi gusto y simplificándola un poco (que más fácil no puede ser...), pero bueno, aquí os dejo mi receta rectificada.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9YfPMcZT77w/WviCG-K_2yI/AAAAAAAAQ34/SDok9yUBlrwQ5uwNXgpS4_J-RvX7M8bQACLcBGAs/s1600/102_2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" id="id_3127_6c71_5e1a_c8ab" src="https://1.bp.blogspot.com/-9YfPMcZT77w/WviCG-K_2yI/AAAAAAAAQ34/SDok9yUBlrwQ5uwNXgpS4_J-RvX7M8bQACLcBGAs/s640/102_2017.jpg" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
GAZPACHO DE REMOLACHA</span></h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></u></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 gr Aceite Oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr Queso de Cabra </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 Dientes de Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr Remolacha cocida en trozos <span style="color: #660000;"><i>(yo compro la del Mercadona que viene cocida y envasada al vacío)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr Tomates maduros en trozos <span style="color: #660000;"><i>(yo sin piel)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de Sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 gr Miga de Pan blanco del día anterior <i><span style="color: #660000;">(si no tengo, uso pan de molde sin corteza)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 gr Vinagre de Manzana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200-300 gr Agua <i><span style="color: #660000;">(al gusto)</span></i></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="caret-color: rgb(102, 0, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Queso de cabra, para servir <i><span style="color: #660000;">(yo compro un trozo de rulo de cabra)</span></i></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #660000;"><span style="caret-color: rgb(102, 0, 0); font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix</u></b>:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1- Colocar un vaso sobre la tapa y pesar el aceite. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-Poner en el vaso el ajo, remolacha, el tomate y la sal. Triturar 30 segundos, velocidad 5</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-Añadir el pan, vinagre y agua. Programar 1 minutos, velocidad progresiva 5-10.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4-Bajar los restos de las paredes con la espátula. Programar 1 minuto, velocidad 5, y con la máquina en marcha el cubilete en su posición, ir añadiendo el aceite a la tapa para que caiga dentro del vaso poco a poco y emulsione bien. Rectificar de agua y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5-Reservar el gazpacho en el frigorífico y servir bien frío. Servir con trocitos de queso de cabra por encima.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><u style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN Tradicional:</span></u></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1- Colocar todos los ingredientes del Salmorejo dentro del vaso de la batidora, menos el queso que lo reservaremos para decorar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-Batir a velocidad máxima hasta que quede todo bien triturado y obtengáis una mezcla homogénea y cremosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-Rectificar de agua y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4-Reservar el gazpacho en el frigorífico y servir bien frío. Servir con trocitos de queso de cabra por encima.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wHXtqKIEkEE/Wal-hQxkZEI/AAAAAAAAQ0o/HY0iEkadFyEfCraT-0mWG2BHtBAb59zkQCLcBGAs/s1600/gazpacho%2Bde%2Bremolacha%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" id="id_9355_3bc2_c432_bdb3" src="https://1.bp.blogspot.com/-wHXtqKIEkEE/Wal-hQxkZEI/AAAAAAAAQ0o/HY0iEkadFyEfCraT-0mWG2BHtBAb59zkQCLcBGAs/s640/gazpacho%2Bde%2Bremolacha%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0aofi2o8cEQ/WviCHjG6_5I/AAAAAAAAQ38/Kk0KDgeUaqwehjZK33u3nN4zuqOIuaG5QCLcBGAs/s1600/102_2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1010" data-original-width="1600" height="402" id="id_56b8_3b2f_3605_eb47" src="https://3.bp.blogspot.com/-0aofi2o8cEQ/WviCHjG6_5I/AAAAAAAAQ38/Kk0KDgeUaqwehjZK33u3nN4zuqOIuaG5QCLcBGAs/s640/102_2010.jpg" style="height: auto; width: 640px;" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
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</script><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">COMENTARIOS</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una crema perfecta pera el verano. Fresquita entra estupendamente y es perfecta para tomar una cena ligera.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La remolacha es una alimento con una riqueza nutricional muy importante. Por eso, ésta es una buena manera de tomarla, si no sabéis como preparar esta hortaliza.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-56788276233260365152018-05-13T18:31:00.004+02:002018-05-13T18:31:35.182+02:00BOMBONES DE JAMÓN<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡Muy buenos días a todos! Aquí estoy de vuelta, intentando reactivar el blog para volver a subir recetas de forma regular. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo muchísimas recetas guardadas, algunas que he visto en Facebook, otras en libros o revistas, otras de amigas... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo muchas recetas guardadas en "favoritos", y como he dicho muchas veces, necesito varias vidas para hacerlas todas 😂😂😂😂😂😂</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bueno, pues aquí va la primera. Estos bombones son muy, muy fáciles de preparar, y me parecen una opción perfecta para picar algo antes de comer. Incluso me atrevería a deciros que es una receta perfecta para Navidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La tenía guardada desde hace mucho tiempo. Ayer los hice para llevar unos pocos al trabajo y que mis amigas me pusiesen nota. Bombones aprobados con un excelente alto😃...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡Un bocado de sabores y texturas curioso y delicioso!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://bizcochela.blogspot.com.es/2016/09/bombones-de-jamon.html">Blog de Recetas Bizcochela</a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ux3KsfXCXKU/Wvgfi23GJyI/AAAAAAAAQ3c/qSe9mGPoS9Q1gN5QCEfdzB_V7TRNhkxFACLcBGAs/s1600/DSC_0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-ux3KsfXCXKU/Wvgfi23GJyI/AAAAAAAAQ3c/qSe9mGPoS9Q1gN5QCEfdzB_V7TRNhkxFACLcBGAs/s640/DSC_0057.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--oasjso9c2I/WvgfqPYhjmI/AAAAAAAAQ3k/AzBzMtpPtWo6SRciJYD3qoIhGGIxkdqdQCLcBGAs/s1600/DSC_0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1069" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/--oasjso9c2I/WvgfqPYhjmI/AAAAAAAAQ3k/AzBzMtpPtWo6SRciJYD3qoIhGGIxkdqdQCLcBGAs/s640/DSC_0049.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">BOMBONES DE JAMÓN</span></h3>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES (para unos 20 bombones):</span></u></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr Jamón Ibérico, cortado en lonchas muy finas</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr Queso crema tipo Philadelphia (yo marca Hacendado)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr Nueces peladas</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 gr Dátiles sin hueso</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u style="background-color: #fff2cc;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />
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</script><br />PREPARACIÓN:</span></u></b><br />
<b><u style="background-color: #fff2cc;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></u></b>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1-Picar o trocear los dátiles y las nueces lo más fino posibles.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-Añadir el queso crema y mezclar muy bien. Reserva en el frigorífico mientras preparamos el resto de la receta.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3-En una bandeja de bombones, de mini magdalenas o, incluso una cubierta, colocar dos medias lonchas de jamón cruzadas. Rellenar con una pequeña cucharadita de la crema reservada y formar bolas. Servir a temperatura ambiente.</span><br />
<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-k_qJkgpgPY4/Wva2S-qJpQI/AAAAAAAAQ3M/cOAfW17uuW4wOE0RqbrJVPHmWu6t4mtWgCLcBGAs/s1600/bombones%2Bjamon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-k_qJkgpgPY4/Wva2S-qJpQI/AAAAAAAAQ3M/cOAfW17uuW4wOE0RqbrJVPHmWu6t4mtWgCLcBGAs/s640/bombones%2Bjamon.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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</script><br />COMENTARIOS</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Os aconsejo que el jamón sea de muy buena calidad, ya que es el ingrediente más importante y el resultado final, depende en gran medida de ello.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo podéis servir sobre tosdaditas, aunque tengo que decir, que para mi gusto, están mucho más buenos solos. Bombón entero en la boca y masticar la combinación de sabores; suavidad de la crema de queso, crujiente de las nueces y dulce del dátil. Eso, combinado con el sabor del jamón ibérico, mmmmmm.... ¡Insuperable!</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6VJ9JO0BvFc/Wvgfo26haTI/AAAAAAAAQ3g/BRq0fsmYcfsWoIY8FZ0x_FAoFHGT6n3HACLcBGAs/s1600/DSC_0028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1077" data-original-width="1600" height="430" src="https://2.bp.blogspot.com/-6VJ9JO0BvFc/Wvgfo26haTI/AAAAAAAAQ3g/BRq0fsmYcfsWoIY8FZ0x_FAoFHGT6n3HACLcBGAs/s640/DSC_0028.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-30232209298291581002018-01-12T06:19:00.000+01:002018-01-12T06:29:48.878+01:00PASTELITOS DE CABELLO DE ANGEL<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡FELIZ AÑO 2018 A TODOOOOOS! Llevo mucho tiempo sin publicar 🤦🏻♀️. Ando liadísima y nunca encuentro el momento para cocinar, hacer buenas fotos y subiros cosas ricas. Voy a intentar ponerme las pilas y volver a actualizar el blog aunque sea un par de veces al mes, porque habéis sido muchos los que me habéis enviado mensajes por privado preguntándome si estoy bien y cuando volveré a activar el blog. Os mando un beso muy fuerte a todos 💋. Muchas gracias por preocuparos y seguirme, a pesar de haberos "abandonado" un poquito 😬. Estoy perfectamente, ha sido una cuestión de tiempo.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez echado este rollo 😂</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">😂</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">😂</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">😂</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, os dejo una recetita dulce para empezar bien el día.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El cabello de ángel es como el aguacate, o te gusta a rabiar o lo detestas. No hay punto medio. Yo soy de las que adoro el cabello y cualquier dulce que se prepare con él. Cuando hice estos pastelitos pensé que me los tendría que comer todos yo solita, porque a mi marido no le gusta nada el cabello, y mi hijo, según le pega. Pensé que nadie comería, pero cuando llevaba tres días sacando los dulces para tomarme uno con el café de la tarde, mi hijo ya quiso probarlos. Y ahí ya cambió de opinión. Sí! están buenos, me dijo. Si es que cuando a uno le gusta comer... jajajaja. Entre que él fue tomando alguno de vez en cuando y unos pocos que me llevé al trabajo, al final volaron bastante rápido. Lo mejor, es que aguantan muchísimos si los guardáis en una caja hermética.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En fin, que si os gusta el cabello de ángel, estos pastelitos os van a encantar. Es una masa tipo pastas de te que queda crujiente, un bocado delicioso.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta receta la vi en el blog <a href="http://www.lolacocina.com/2009/04/pastelitos-de-pasta-flora-y-cabello-de.html">Lola en la Cocina</a>. He hecho algunas modificaciones pero mi receta está inspirada en la suya.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ytD-rAzFqhg/Vlq1e0xINtI/AAAAAAAAOeo/IC2M7f7drDc/s1600/102_0255.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ytD-rAzFqhg/Vlq1e0xINtI/AAAAAAAAOeo/IC2M7f7drDc/s640/102_0255.jpg" width="640" /></a></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L7HYpp2o5hQ/Vlq1dY_8f7I/AAAAAAAAOeg/nckp8IqNldY/s1600/102_0254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-L7HYpp2o5hQ/Vlq1dY_8f7I/AAAAAAAAOeg/nckp8IqNldY/s640/102_0254.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">PASTELITOS DE CABELLO DE ÁNGEL</span></h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Para la masa:</u></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 gr Harina de Repostería <i><span style="color: #660000;">(harina de trigo normal)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125 gr Manteca de cerdo, a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">130 gr Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Yema de Huevo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60 gr Vino Blanco o Mistela <span style="color: #660000;"><i>(yo vino blanco)</i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 Cucharadita de Levadura Química de Repostería</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ralladura de 1/2 Limón</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b>Para el relleno y decoración:</b></u></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cabello de ángel para rellenar (<i><span style="color: #660000;">yo compré un bote de marca Hida, pero me gusta más el que venden a granel)</span></i></span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Huevo, para pintar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Azúcar para espolvorear </span><i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #660000;">(no le puse, pero están mucho más buenos si ponéis una cucharadita de azúcar sobre cada pastelito justo antes de hornear)</span></i></li>
</ul>
</div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b style="background-color: #ffe599;"><u><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Poner en el vaso la harina, la manteca, el azúcar, la yema de huevo, el vino, la harina, la ralladura limón y la levadura. Programar <b>20 segundos, velocidad 6</b>. Sacar la masa del vaso y acabar de amasar con las manos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa con el rodillo, dejando un grosor de aproximadamente 1 centímetro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Formar las galletas con el cortapastas elegido <i><span style="color: #660000;">(el mío con forma de flor)</span></i>. Rellenar con cabello una galleta y tapar con otra presionando suavemente los bordes con los dedos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Colocar los pastelitos en una bandeja que habremos forrado con papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Introducir la bandeja en el horno que habremos<b> precalentado a 200ºC</b> y hornear durante <b>15-20 minutos</b>, hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #ffe599;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-En un bol, poner la harina, el azúcar, la manteca, la yema de huevo, el vino, la harina, la ralladura de limón y la levadura. Remover con una espátula de madera hasta que ya no podéis remover más. En ese punto, ya podéis amasar con las manos sin que se os pegue la masa en las manos. Amasar unos minutos, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa con el rodillo, dejando un grosor de aproximadamente 1 centímetro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Formar las galletas con el cortapastas elegido. Rellenar con cabello una galleta y tapar con otra presionando suavemente los bordes con los dedos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Colocar los pastelitos en una bandeja que habremos forrado con papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Introducir la bandeja en el horno que habremos precalentado a 200ºC y hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M6fyN7b8XOI/Vlqy_x9r10I/AAAAAAAAOeU/2xiVPEsDIKM/s1600/PASTELITOS%2BDE%2BCABELLO%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-M6fyN7b8XOI/Vlqy_x9r10I/AAAAAAAAOeU/2xiVPEsDIKM/s640/PASTELITOS%2BDE%2BCABELLO%2BPASO%2BA%2BPASO.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6-J8uhTaZ_E/Vlq34tqb_0I/AAAAAAAAOe0/I0k9TPiZf0I/s1600/102_0246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-6-J8uhTaZ_E/Vlq34tqb_0I/AAAAAAAAOe0/I0k9TPiZf0I/s640/102_0246.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br />
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<br />COMENTARIOS</i></div>
<i><br /></i>
<i>Si éste relleno no os gusta, podéis hacer la misma masa con otro relleno, confitura, requesón, crema de chocolate... La masa está muy rica y acepta cualquier relleno que le pongáis.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1961T7k__ts/Vlq4GOWlC6I/AAAAAAAAOe8/B_T_Y4WqTnY/s1600/102_0252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-1961T7k__ts/Vlq4GOWlC6I/AAAAAAAAOe8/B_T_Y4WqTnY/s640/102_0252.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-46238539545385485832017-08-27T21:09:00.000+02:002017-08-27T21:09:56.533+02:00SEPIA CON ENSALADA DE VERANO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En Mallorca, por esta época del año, es costumbre comer "trempó", es una ensalada que se hace con tomate, pimiento blanco y cebolla. Aquí es tan típica, que en verano, se come casi a diario, o por lo menos en casa. Yo le añado atún y aceitunas verdes, y un buen chorro de aceite de oliva del bueno. Para mí, el plato estrella del verano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En esta ocasión he preparado una ensalada muy parecida al "trempó" y he añadido algunos ingredientes diferentes para hacerla aún más interesante. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es una opción más para nuestras cenas veraniegas. ¡A ver si os gusta!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es una receta de Thermomix Magazine, y como no, he hecho algunas modificaciones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tK3YPKH5l9Y/WaMQjlLXQMI/AAAAAAAAQ0A/IiXq_5egx2UvJ8FbyLuTSflIYZ72-ZZpwCLcBGAs/s1600/DSC_0025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1600" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-tK3YPKH5l9Y/WaMQjlLXQMI/AAAAAAAAQ0A/IiXq_5egx2UvJ8FbyLuTSflIYZ72-ZZpwCLcBGAs/s640/DSC_0025.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K7DEF8Sw8Vw/WaMQqgQj4dI/AAAAAAAAQ0E/6u5E40jh6WorYiqQbo7IDA5yCG1DBXx1QCLcBGAs/s1600/DSC_0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1219" data-original-width="1600" height="486" src="https://1.bp.blogspot.com/-K7DEF8Sw8Vw/WaMQqgQj4dI/AAAAAAAAQ0E/6u5E40jh6WorYiqQbo7IDA5yCG1DBXx1QCLcBGAs/s640/DSC_0033.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><h3 style="text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">SEPIA CON ENSALADA DE VERANO</span></h3>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 gr Sepia, cortada en dados</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Diente de Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 Ramitas Perejil <i><span style="color: #660000;">(sólo las hojas)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr Cebolla Roja o Blanca <i><span style="color: #660000;">(en esta ocasión puse roja)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr Pimiento Verde <i><span style="color: #660000;">(si eres de Mallorca, mejor blanco)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr Pimiento Rojo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 gr Tomate, cortado en dados</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 Cucharadita pimentón dulce</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 Cucharadita Sal</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 gr Vinagre de Jerez</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60 gr Aceite de Oliva Virgen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">14 Aceitunas negras sin hueso, cortadas en rodajas</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Poner en una sartén la sepia cortada en dados y un chorrito de aceite. Sofreír hasta que esté dorada y sin nada de líquido. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Poner la cebolla dentro del vaso cortada en cuartos y picar <b>2 segundos, velocidad 4</b>. Sacar y meter en un bol en agua fría. Dejar unos minutos en remojo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Introducir en el vaso el ajo y el perejil, picar <b>3 segundos, velocidad 7</b>. Bajar los restos de las paredes con la espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Añadir el pimiento rojo, el pimiento verde cortado en trozos grandes, el vinagre, sal y aceite. Trocear <b>2 segundos, velocidad 4</b>. Verter esta mezcla en un bol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Estrujar con las manos la cebola picada que tenemos en agua, varias veces para que no pique tanto. Escurrir en un colador y añadir al bol con el resto de la ensalada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Cortar el tomate a dados y añadir al bol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Por último, añadir las aceitunas cortadas en rodajas y la sepia que teníamos reservada. Mezclar todo bien y rectificar de sal y añadir el pimentón dulce. Servir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Poner en una sartén la sepia cortada en dados y un chorrito de aceite. Sofreír hasta que esté dorada y sin nada de líquido. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Picar la cebolla muy fina y meter en un bol en agua fría. Dejar unos minutos en remojo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Picar el ajo y perejil muy pequeño (<i><span style="color: #660000;">si es necesario usar el mortero).</span></i> Introducir esta picada en un bol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Añadir al bol el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en dados pequeños. Añadir también el vinagre, sal y aceite. Reservar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Estrujar con las manos la cebola picada que tenemos en agua, varias veces para que no pique tanto. Escurrir en un colador y añadir al bol con el resto de la ensalada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Cortar el tomate a dados y añadir al bol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Por último, añadir las aceitunas cortadas en rodajas y la sepia que teníamos reservada. Mezclar todo bien y rectificar de sal, ya añadir el pimentón dulce. Servir.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
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<br />COMENTARIOS</span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En esta ensalada podéis hacer algunas variaciones. Por ejemplo, añadir unas gambitas peladas, añadir aguacate o quitar algún ingrediente que no os guste. Incluso hacerla con garbanzos.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo que sí es muy importante, es que la cebolla no pique, de lo contrario os estropeará el plato por completo. Por eso, os recomiendo dejarla en remojo en agua fría y estrujar bien con las mano. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es una ensalada perfecta para acompañar con una tortilla de patatas o unos filetes empanados. Ideal para playa.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¡COMPLETA, RICA Y SALUDABLE!</span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-77693740004515889592017-08-18T19:53:00.001+02:002017-08-27T21:06:09.301+02:00LOMO DE CERDO CON MAYONESA DE CHIMICHURRI<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando vi esta receta en Thermomix Magazine me llamó mucho la atención, porque nunca antes había preparado la salsa chimichurri, y mucho menos mayonesa de esta salsa. Así que me picó la curiosidad y ya sabéis como soy, mujer de impulsos. La vi, le hice foto con el móvil y corriendo hacia el Mercadona a por los ingredientes, jajajajaja... No tengo remedio 🙄.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Además, es un plato que se sirve frío y me parece ideal para el verano. Se hace, se guarda en el frigorífico y se conserva perfectamente durante 5-6 días. Así que tienes comida o cena para unos días.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¡A mi me ha parecido una receta riquísima!. Pensaba que el lomo frío no me gustaría, pero la combinación de lomo, que queda súper tierno, con la mayonesa de intenso sabor, es de 10.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El chimichurri es un aderezo típico de Argentina, Paraguay y Uruguay. Es una salsa picante que se usa para acompañar carnes asadas, también para marinar pescados y aves o como aliño de ensaladas. Y en este caso, aprovechamos sus ingredientes para convertirlo en una mayonesa de texturas suave y de delicioso sabor.</span><br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-l87n_XZNFQc/WZclkPR4k7I/AAAAAAAAQzo/AcW3hvVTnvUsW06AsNUwN6lC96uTHpQ7gCLcBGAs/s1600/DSC_0034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1133" data-original-width="1600" height="452" src="https://1.bp.blogspot.com/-l87n_XZNFQc/WZclkPR4k7I/AAAAAAAAQzo/AcW3hvVTnvUsW06AsNUwN6lC96uTHpQ7gCLcBGAs/s640/DSC_0034.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">LOMO DE CERDO CON MAYONESA DE CHIMICHURR</span>I</h3>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada de Orégano seco</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada de Pimentón Dulce</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada de Tomillo seco</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharadita de Guindilla en Polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharadita de Comino en Polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Cucharaditas de Sal</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharadita de Pimienta Negra molida</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Dientes de Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-6 Ramitas de Perejil fresco</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Chorrito de Zumo de Limón</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 gr Aceite de Girasol</span></li>
<li><span style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">1.000 gr Lomo de Cerdo, en una pieza <i><span style="color: #660000;">(yo lo hice con solomillo)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">750 gr Agua</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Film transparente o papel aluminio</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><i>Si lo hacéis de manera tradicional, podéis cocer el lomo en una olla de cocción al vapor, o bien, en el horno.</i></span></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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PREPARACIÓN con Thermomix:</u></b></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Pesar los 400 gr de aceite y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Poner en el vaso el orégano, pimentón, tomillo, guindilla, comino, sal y pimienta. Mezclar <b>4 segundos, velocidad 7</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Añadir los dos dientes de ajo y el perejil. Picar <b>3 segundos, velocidad 7</b>. Retirar del vaso dos cucharadas de esta mezcla que reservaremos para aliñar el lomo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Con el resto de la picada que quede en el vaso haremos la mayonesa. Añadir los dos huevos y el zumo de limón. Programar <b>1 minuto, 80 grados, velocidad 5.</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Rellenar el cubilete de agua y colocar en su posición <i><span style="color: #660000;">(esto lo hacemos para que tenga peso y el aceite caiga más despacio dentro del vaso)</span></i>. Programar <b>3 minutos, velocidad 5</b> y verter el aceite poco a poco sobre la tapa para que emulsione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Bajar los restos de las paredes hacia abajo con la espátula y volver a programar <b>10 segundos, velocidad 3</b>. Verter en un bote hermético y reservar en el frigorífico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Colocar la pieza de lomo de cerdo sobre un trozo de film transparente grande, aproximadamente 50x50 <i><span style="color: #660000;">(yo usé papel de aluminio)</span></i>. Espolvorear el lomo con la picada de especias que teníamos reservadas. Envolver el lomo con el film y colocar dentro del recipiente Varoma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-Poner el agua en el vaso, colocar el recipiente Varoma tapado en su posición y programar <b>25 minutos, Varoma, velocidad cuchara</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9-Abrir la tapa, dar la vuelta a la pieza de lomo <i><span style="color: #660000;">(con cuidado de no quemarse)</span></i>, volver a tapar y programar 15 minutos, Varoma, velocidad cuchara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10-Dejar templar la carne, y sin quitar el film, reservar en el frigorífico hasta el día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11-Retirar el film, cortar en rodajas finitas y servir con la mayonesa de chimichurri.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1-Pesar los 400 gr de aceite y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Poner en el vaso de la batidora/turmix el orégano, pimentón, tomillo, guindilla, comino, sal y pimienta. Triturar unos segundos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Añadir los dos dientes de ajo y el perejil. Triturar unos segundos. Retirar del vaso dos cucharadas de esta mezcla, que reservaremos para aliñar el lomo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Con el resto de la picada que quede en el vaso haremos la mayonesa. Añadir los dos huevos, el zumo de limón y la mitad del aceite reservado. Colocar el brazo de la batidora dentro del vaso, batir unos segundos a máxima potencia sin mover el brazo de la batidora. Ir añadiendo el resto de aceite, poco a poco y seguir batiendo con movimientos muy lentos, hasta conseguir una mayonesa cremosa y homogénea.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Verter en un bote hermético y reservar en el frigorífico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5-Colocar la pieza de lomo de cerdo sobre un trozo de film transparente grande, aproximadamente 50x50 <i><span style="color: #660000;">(yo usé papel de aluminio)</span></i>. Espolvorear el lomo con la picada de especias que teníamos reservadas. Envolver el lomo con el film.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Poner el agua en una olla de cocción al vapor, y colocar en la parte de arriba la pieza de lomo envuelta. Tapar la olla y cocer a fuego medio durante 25 minutos. Destapar la olla, dar la vuelta a la pieza de lomo (<i><span style="color: #990000;">con cuidado de no quemarse)</span></i> y cocer durante 15 minutos más. <i><span style="color: #660000;">Si no tenéis olla de cocción al vapor lo podéis hacer en el horno, colocar la pieza en una bandeja y hornear a 180ºC durante 45-50 minutos. En este caso usar papel aluminio.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Dejar templar la carne, y sin quitar el film, reservar en el frigorífico hasta el día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-Retirar el film, cortar en rodajas finitas y servir con la mayonesa de chimichurri.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NOS5DJ9Vvq4/WZcfev2V5ZI/AAAAAAAAQzU/tREMtoGwIsg74onELC2xWwijvK4FyElcgCLcBGAs/s1600/lomo%2Bcon%2Bmayonesa%2Bchimichurri%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-NOS5DJ9Vvq4/WZcfev2V5ZI/AAAAAAAAQzU/tREMtoGwIsg74onELC2xWwijvK4FyElcgCLcBGAs/s640/lomo%2Bcon%2Bmayonesa%2Bchimichurri%2Bpaso%2Ba%2Bpaso.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-K2BKks0uczw/WZclv66oVUI/AAAAAAAAQzs/uNcS7k5KLncWFDHJ9lF0Qdm-rIJ2a0H7ACLcBGAs/s1600/DSC_0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1117" data-original-width="1600" height="446" src="https://2.bp.blogspot.com/-K2BKks0uczw/WZclv66oVUI/AAAAAAAAQzs/uNcS7k5KLncWFDHJ9lF0Qdm-rIJ2a0H7ACLcBGAs/s640/DSC_0042.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T2TYA9d_EMM/WZclwjb4E8I/AAAAAAAAQzw/tjaghvL77LArNsYJA9LH-U3OD5gT3mJIQCLcBGAs/s1600/DSC_0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-T2TYA9d_EMM/WZclwjb4E8I/AAAAAAAAQzw/tjaghvL77LArNsYJA9LH-U3OD5gT3mJIQCLcBGAs/s400/DSC_0048.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8164579390054425170.post-19703171504164972802017-07-22T19:31:00.001+02:002017-07-22T19:31:21.346+02:00LEMON PIE CON MERENGUE ITALIANO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Esta tarta es una de mis preferidas. El merengue es lo que más me gusta del mundo, incluso más que el chocolate (que ya es decir). Y este bocado de masa crujiente con cítrico y la cremosidad del merengue, me parece fascinante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La cuestión es que que me daba un pereza terrible hacer esta tarta. Eso de tener que hacer la masa, luego el relleno y el merengue italiano.... Uffffff! Pero sinceramente, una vez metida en faena, no es para tanto y el resultado vale realmente la pena. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>¡Está increíble!</b></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TESs7DVTFAA/WXOIG2A6srI/AAAAAAAAQyw/72XTlLKimeYGF14fJfmUuTezImotVhqtACLcBGAs/s1600/DSC_0062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1161" data-original-width="1600" height="464" src="https://2.bp.blogspot.com/-TESs7DVTFAA/WXOIG2A6srI/AAAAAAAAQyw/72XTlLKimeYGF14fJfmUuTezImotVhqtACLcBGAs/s640/DSC_0062.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-MS1jyMfnsD4/WXOIJaaHTQI/AAAAAAAAQy0/W57BF0Y31BwYF0K6JGHCCKrMTLeXh0TGgCLcBGAs/s1600/DSC_0047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-MS1jyMfnsD4/WXOIJaaHTQI/AAAAAAAAQy0/W57BF0Y31BwYF0K6JGHCCKrMTLeXh0TGgCLcBGAs/s640/DSC_0047.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">LEMON PIE CON MERENGUE ITALIANO</span></h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para la masa quebrada:</span></u></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 gr Harina de trigo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr Mantequilla, a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 Cucharadas soperas de Agua</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Yema de Huevo</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada sopera de Azúcar <i><span style="color: #660000;">(bien llena)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Pizca de Sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para la crema de limón:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr Azúcar <i><span style="color: #660000;">(si lo hacéis de manera tradicional, azúcar glas)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La Piel de un Limón</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 gr Agua</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr Zumo de Limón</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 gr Harina de Maíz <i><span style="color: #660000;">(Maizena)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40 gr Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Yemas de huevo</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para el merengue italiano:</span></u></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr Azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 Claras de huevo <i><span style="color: #660000;">(las que reservaremos de la crema)</span></i></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60 gr Agua</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una pizquita de Sal</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un molde desmoldable de 24-26 cm de diámetro</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b><br />
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<br />PREPARACIÓN con Thermomix:</b></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1<u>-Para preparar la masa quebrada:</u> </b>poner todos los ingredientes de la masa dentro del vaso, en el mismo orden que se indica arriba, programar 1<b>5 segundos, velocidad 6</b>. <i><span style="color: #990000;">Obtendremos una masa desmigada.</span></i> Sacar del vaso, formar una bola y envolver en film transparente. Dejar en el <b>frigorífico 15-20 minutos.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Precalentar el <b>horno a 190ºC</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Enharinar la superficie de trabajo, extender la masa con el rodillo y colocar la masa en el molde que habremos engrasado previamente con mantequilla. <i><span style="color: #660000;">Para que os resulte más fácil pasar la masa del marmol al molde, enrollarla en el rodillo con cuidado y desenrollarla dentro del molde. </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><span style="color: #660000;"><br /></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Hornear durante <b>20-25 minutos A 190ºC</b>, hasta que esté dorada. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>5-<u>Para hacer la crema de limón</u>:</b> mientras la masa se hornea, podemos preparar la crema. Con el vaso limpio y bien seco, poner el azúcar y programar <b>1 minuto, velocidad progresiva 5-10. </b>Cuando lleve en marcha unos <b>20 segundos, añadir las pieles del limón </b>por el bocal. Finalizado el tiempo, despegar el azúcar de las paredes y volver a programar <b>10 segundos, velocidad 8.</b> Si fuese necesario, repetir este paso hasta que no quede ningún trozo de limón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6-Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el agua, la harina de maíz que habremos disuelto previamente en el jugo de limón, la mantequilla y las yemas de huevo <i><span style="color: #660000;">(reservar las claras)</span></i>. Mezclar <b>10 segundos en velocidad 4</b>. A continuación, programar <b>6 minutos, 90 grados, velocidad 2.</b> Verter la crema en bol para que se enfríe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>7-P<u>ara hacer el merengue:</u></b> con el vaso limpio y seco, colocar la mariposa en las cuchillas. Echar las claras que teníamos reservadas, la pizquita de sal y 50 gr de azúcar. Programar <b>3 minutos a velocidad 3 y 1/2</b>. Reservar en el vaso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-Poner el resto de azúcar y el agua en un cazo y dejar a fuego medio hasta alcanzar el punto de bola, lo que es lo mismo, hasta llegar a 120ºC, más o menos unos <b>10 minutos desde que empieza a hervir</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9-Progarmar de nuevo la máquina a velocidad <b>3 y 1/2 durante 3 minutos</b> e ir añadiendo en forma de hilo el almíbar al vaso <b>(tiene que estar muy, muy caliente).</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10. Por último, programar <b>4 minutos, velocidad 3 y 1/2 </b>para que el merengue se envíe y quede muy firme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11- Una vez que hemos preparado todas las capas, cubrir la base de masa quebrada horneada con la crema de limón. Disponer encima el merengue, que colocaremos en forma de picos, a modo de decoración <i><span style="color: #660000;">(lo podéis hacer con el dorso de una cuchara o con manga pastelera). </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12-Finalmente, dorar el merengue con un soplete. Conservar la tarta en el frigorífico hasta la hora de servir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br />
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<br />PREPARACIÓN Tradicional:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u style="background-color: #fce5cd;"><br /></u></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1-<u>Para preparar la masa quebrada</u>: </b>poner todos los ingredientes de la masa en un bol, en el mismo orden que se indica arriba <i><span style="color: #660000;">(reservar la clara de huevo)</span></i>, mezclar bien y amasar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Formar una bola y envolver en film transparente. Dejar en el<b> frigorífico 15-20 minutos</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-Precalentar el <b>horno a 190ºC.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3-Enharinar la superficie de trabajo, extender la masa con el rodillo y colocar la masa en el molde que habremos engrasado previamente con mantequilla. <i><span style="color: #660000;">Para que os resulte más fácil pasar la masa del marmol al molde, enrollarla en el rodillo con cuidado y desenrollarla dentro del molde. </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><span style="color: #660000;"><br /></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4-Hornear durante <b>20-25 minutos a 190ºC</b>, hasta que esté dorada. Reservar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>5-Para hacer la crema de limón:</u></b> mientras la masa se hornea, podemos preparar la crema. En un cazo, poner el agua, la harina de maíz que habremos disuelto previamente en el jugo de limón, la mantequilla y las yemas de huevo <i><span style="color: #660000;">(reservar las claras)</span></i>. Mezclar todo muy bien con varillas manuales. A continuación, dejar a fuego medio-suave durante <b>6 minutos,</b> sin dejar de remover, hasta que quede una crema espesa y con cuerpo. Verter la crema en un bol para que se enfríe.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>6-<u>Para hacer el merengue:</u></b> poner las claras que teníamos reservadas en un bol grande, añadir la pizquita de sal y 50 gr de azúcar. Batir con varillas eléctricas hasta que las claras estén bien montadas. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7-Poner el resto de azúcar y el agua en un cazo y dejar a fuego suave hasta alcanzar el punto de bola, lo que es lo mismo, hasta llegar a 120ºC, más o menos <b>unos 8-10 minutos </b>desde que empieza a hervir. Tiene que quedar un almíbar espeso y transparente, si nos pasamos de tiempo se puede convertir en caramelo y ya no nos sirve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8-Con una mano batir las claras con varillas eléctricas y con la otra mano ir añadiendo en forma de hilo el almíbar al vaso (<i><span style="color: #660000;">tiene que estar muy, muy caliente).</span></i> Batir así durante <b>6-8 minutos </b>más para que se mezcle bien, se enfríe y quede muy firme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">quebrada horneada con la crema de limón. Disponer encima el merengue, que colocaremos en forma de picos, a modo de decoración (</span><i style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;"><span style="color: #660000;">lo podéis hacer con el dorso de una cuchara o con manga pastelera). </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10-Finalmente, dorar el merengue con un soplete. Conservar la tarta en el frigorífico hasta la hora de servir.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OngNzvTagLU/WXOIT9dvyCI/AAAAAAAAQy4/jy7KJE8p52EIMktREcLy8DNUBs55pXvQgCLcBGAs/s1600/DSC_0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-OngNzvTagLU/WXOIT9dvyCI/AAAAAAAAQy4/jy7KJE8p52EIMktREcLy8DNUBs55pXvQgCLcBGAs/s640/DSC_0042.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
Maribel Ramishttp://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.com7