BOMBONES DE JAMÓN

¡Muy buenos días a todos! Aquí estoy de vuelta, intentando reactivar el blog para volver a subir recetas de forma regular.

Tengo muchísimas recetas guardadas, algunas que he visto en Facebook, otras en libros o revistas, otras de amigas... 

Tengo muchas recetas guardadas en "favoritos", y como he dicho muchas veces, necesito varias vidas para hacerlas todas 😂😂😂😂😂😂

Bueno, pues aquí va la primera. Estos bombones son muy, muy fáciles de preparar, y me parecen una opción perfecta para picar algo antes de comer. Incluso me atrevería a deciros que es una receta perfecta para Navidad.

La tenía guardada desde hace mucho tiempo. Ayer los hice para llevar unos pocos al trabajo y que mis amigas me pusiesen nota. Bombones aprobados con un excelente alto😃...

¡Un bocado de sabores y texturas curioso y delicioso!

Fuente: Blog de Recetas Bizcochela

BOMBONES DE JAMÓN

INGREDIENTES (para unos 20 bombones):

• 200 gr Jamón Ibérico, cortado en lonchas muy finas
• 150 gr Queso crema tipo Philadelphia (yo marca Hacendado)
• 30 gr Nueces peladas
• 40 gr Dátiles sin hueso

PREPARACIÓN:

1-Picar o trocear los dátiles y las nueces lo más fino posibles.

2-Añadir el queso crema y mezclar muy bien. Reserva en el frigorífico mientras preparamos el resto de la receta.

3-En una bandeja de bombones, de mini magdalenas o, incluso una cubierta, colocar dos medias lonchas de jamón cruzadas. Rellenar con una pequeña cucharadita de la crema reservada y formar bolas. Servir a temperatura ambiente.

COMENTARIOS

• Os aconsejo que el jamón sea de muy buena calidad, ya que es el ingrediente más importante y el resultado final, depende en gran medida de ello.

• Lo podéis servir sobre tosdaditas, aunque tengo que decir, que para mi gusto, están mucho más buenos solos. Bombón entero en la boca y masticar la combinación de sabores; suavidad de la crema de queso, crujiente de las nueces y dulce del dátil. Eso, combinado con el sabor del jamón ibérico, mmmmmm.... ¡Insuperable!