miércoles, 18 de junio de 2014

POLLO con ALMENDRAS

Me encanta subir platos de diario, de los que se hacen rapidito y nos podemos llevar en un tupper para comer en el trabajo. Me gusta dar ideas, porque llega un momento que uno no sabe que cocinar. Y al final, acabamos cocinando todas las semanas lo mismo; ensalada de pasta, ensalada de arroz, legumbre, algo de pescado, pollo con..., macarrones, y volvemos a empezar la semana con lo mismo. A mi me gusta todo (sobretodo si me lo dan hecho), bueno diría que casi todo y por tal motivo necesito mucha variación. Siempre estoy buscando cosas nuevas que animen mi cocina. Platos diferentes, de otros países, con condimentos, ensaladas de todo tipo, guisos... 
Sé que el plato de hoy es uno de esos que gusta a casi todo el mundo y por eso estoy segura de que más de uno va a salir corriendo al Super a comprar lo que le falta para hacerlo, que no será mucho, porque como podéis ver, se hace con pocos ingredientes... 
¡Totalmente recomendado!










domingo, 15 de junio de 2014

TARTA BANOFFEE

La receta, ¡espectacular! Las fotos, ¡un buñuelo! He sacado la tarta fuera de la nevera y hacía tanto, tanto calor, que en diez minutos me chorreaba la nata por todos lados... :( ¡¡¡Ayyyy!!! ¡que rabia me ha dado! No sabía como hacer el corte para enseñaros lo buena que está, al final no se ve si hay plátano, dulce de leche, o que hay. Vamos, que si la he rellenado de garbanzos no os vais a enterar por la foto...jajaja Pero la tarta no puede estar más buena, ni puede engordar más, yo creo que eso es proporcional. Cuanto más rico, más calorías... Por eso, al terminar de comer un trozo cada uno, he ido directamente a mis vecinos, y ellos han aceptado amablemente un buen trozo de esta tarta casi light. ¡Normal! Si luego estoy todo el día haciendo dieta, ellos saben que tienen que colaborar con la causa.
Pues nada, hoy domingo nos hemos comido este delicioso postre. Es un clásico que no tenía en el blog y bien vale la pena darle un sitio.
Manos a la obra...







miércoles, 11 de junio de 2014

AGUACATES Rellenos de Atún y Huevo

El calor aprieta y ya tenemos invasión de ensaladas en la red. Como os podéis imaginar yo no seré menos. Hoy os traigo una ensalada de aguacates muy fácil, y que, con pocos ingredientes, da un resultado increíble.
Está claro que se pueden rellenar de lo que os apetezca, gambas, palitos de cangrejo, aceitunas..., y mil cosas más. Pero a mi, el sabor del aguacate me gusta tanto, que prefiero no camuflarlo demasiado y por eso  os  traigo esta versión sencilla porque me encanta el contraste de estos ingredientes, sin añadir ni quitar nada, y además con ingredientes de andar por casa. 

¡Plato refrescante para esta época del año!






domingo, 8 de junio de 2014

BACALAO Encebollado con Pasas

La semana pasada me pegó un antojo enorme de comer bacalao pero no sabía como prepararlo. Con tomate, pimientos, ensalada, croquetas... Entonces, empecé a mirar mi gran listado de recetas pendientes, que es tan largo que necesito por lo menos dos vidas más para poder hacerlas todas, pero bueno, poco a poco voy haciendo.
Esta receta no la había preparado nunca y me he llevado una sorpresa enorme. Es un plato bastante fácil y el resultado no puede ser mejor. Lo hice el lunes para comer el martes, y la verdad, ha sido un auténtico lujo comer un plato así entre semana. Para mi es un plato de fiesta, de domingo... ¡DELICIOSO!
La receta es del blog Canecositas. Ya sabéis que adoro este blog y todo lo que nos prepara Alicia. Una vez más, plato de 10. Ella sólo hace el bacalao, yo he añadido las patatitas para rizar el rizo.
¡Altamente recomendado!




miércoles, 4 de junio de 2014

ENSALADA TABULÉ DE CUS CUS

Estaba el otro día en un Super, haciendo algo parecido a "la compra de la semana", digo algo parecido porque en ese carro había de todo. Desde un cuchillo de pelar patatas, hasta unos zapatos para mi hijo. Es que cuando voy a estos supermercados tan grandes, al final, compro de todo menos lo que necesito. Total, que pasé por el pasillo de los productos dietéticos y di de frente con los paquetes de Cus Cus... ¡Ays, que bueno! Pensé que hacía tiempo que no lo preparaba y me pegó un antojo terrible. Cuando vi el precio casi me caigo de espalda (por no decir otra cosa), ¡¡¡¡4,80 euros!!!!. Uuuuuuuffffff, yo no me gasto esto por un paquete de medio kilo ni "harta vino". Así que compré todo lo necesario para hacer Tabulé, menos el dichoso Cus Cus. Y luego, al salir, me paré en Santiveri y lo compré por 2,50 euros. Eso ya era más aceptable. 
Pues bien, la receta que preparo siempre es la de Velocidad Cuchara, blog que ya sabéis que me encanta. Si os apetece visitarlo, veréis la variedad de recetas que tiene y lo estupendas que son todas.
¡Vamos a por la receta!




Receta Libanesa

domingo, 1 de junio de 2014

FIDEOS CHINOS con Pollo y Verduras

Me encanta la comida china y, hecha en casa, mucho más, porque sé lo que como... Seguro que a muchos de vosotros os pasa lo mismo. 
Éste es un plato que se elabora en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. El resultado, ¡espectacular!
En casa nos gustan muchísimo y los hago a menudo. Entre semana no tengo mucho tiempo de cocinar, así que me encanta poder hacer algo tan rico en tan sólo 20 minutos.